据清宫医案记载，“乾隆四十一年二月十九日起，至八月十四日，皇上用八珍糕四次，用过二等人参八钱。”“乾隆五十二年十二月初九日起，至五十三年十二月初三日，皇上用八珍糕九次，用过四等人参四两五钱。”当时，乾隆帝已年逾八旬，暮年之人，先后天俱亏，阴阳气血虚损叠至，故频用此糕，亦颇适合。至于方中易党参为人参者，意在加强补气健脾之功效。
到了晚清时期，慈禧太后也喜欢服用八仙糕。清宫医案记载：光绪六年九月十三日，御医李德立为慈禧太后拟八珍糕——茯苓、莲子、芡实、扁豆、藕粉、薏米各二两，共研极细面，加白糖，分两酌量，兑之为糕。据说慈禧后半生因脾胃不和而经常服用此糕。
据光绪六年九月十三日西太后脉案记载：御医“李德立请得慈禧皇太后右关滑而微大，左关稍弦，余部平平。木郁土弱，不易运化湿气，以致食少难消，胸胁不畅，颃颡如昨，呕饮便溏。今议用理脾化饮汤调理。”
治疗老年人脾虚证的疗效分析》的临床研究，对36例有不同脾虚见证的老年人进行了治疗观察，得出的结论是：老年人服用八仙糕后，脾虚见证积分值明显降低，可见八仙糕对脾虚证有较好疗效，并以脾虚偏阳虚者疗效明显。
八仙糕采用党参、白术、莲米、芡实、金樱子、砂仁、山楂、扁豆、糯米粉、粳米粉、等原料，富含补脾固肾的有效成分，适用于脾肾虚弱所致的腹虚腹泻、食欲不振、遗精等症。长久以来历代医学典籍中均有记载,是深受中老年人喜爱，是大家公认的健康食品。
