鱼皮剪切画的工艺源于传统的鱼皮纹饰剪贴技艺。这种剪贴技艺虽然出于装饰，但其发达的各种纹饰蕴含着极其丰富的艺术元素和艺术灵性，为现代赫哲人的剪贴艺术奠定了坚实的基础。经历了漫长的历史发展过程，鱼皮装饰的载体——服饰、器物随之演变、转移，而装饰艺术的本体凸现出来。它不再需要一个载体作媒介，而直接作为艺术品走入赫哲人的生活。可见，古老的鱼皮剪贴技艺是现代鱼皮镂刻与剪贴艺术的根，如果没有先人的鱼皮纹饰剪贴技艺，就不会有现代人的鱼皮镂刻画和剪贴画。换言之，失去原始的鱼皮纹饰剪贴技艺，现代的鱼皮剪贴艺术就是无源之水、无本之木，绝不会有如此盎然的勃勃生机。
鱼皮镂刻和鱼皮剪贴画作为真正意义上的独立艺术品，从何时出现，早期形式内容如何，目前尚无明确记载。现存并见于记载者，较早的是吕品在《赫哲美术探寻录》中介绍：于1982年夏在抚远的黑龙江边搜集到11幅古旧斑驳的赫哲人剪镂图画。这些“镂花艺术”作品后经赫哲民间文艺家韩福德命名了赫哲语题目。我们经分析研究认为，其中有3幅鱼皮镂刻：“佳木他”、“特木特肯”、“库玛克”。
赫哲族通过对鱼皮的粘贴和镂刻，以独特的形式，从不同角度表现了赫哲族人民的聪明才智和审美的群体意识。鱼皮画图案在保持民族风格的基础之上，吸收汉族图案艺术的精华，并不断创新，反映本民族生产、生活特点，极富民族特色，是中华民族图案艺术宝库的重要组成部分。现有的鱼皮画种类丰富多彩、造型各异。从内容上多是表现赫哲族人传统的日常生活画面，也有一部分是表现赫哲族人的宗教信仰。
制作工艺：
使用鱼皮画，首先必须对鱼皮进行加工处理。手工费时大约3天，要经过剥制，晾干去鳞、晾晒鱼皮、捶熟、漂色等许多细致环节。
鱼皮画分为粘贴和镂刻二种。粘贴画制作相对来说较为容易，先勾勒出初稿，然后选好底衬，再选适当的鱼皮进行剪制。这一步骤特别重要，首先要确定要粘贴的部位，来选则鱼皮的颜色，剪完之后，就可往底纸进行粘贴了，一幅鱼皮画也就完成了。一般说来适于粘生活方面的事物，还有动物、人物等等。
鱼皮镂刻是先选好鱼皮，一般都是选择比较大的鱼皮，有阴刻和阳刻两种，在鱼皮的反面进行勾画（也可直接剪制 ） 经过剪刻完成。此种方法不适于剪刻过于复杂的图形，因鱼皮质地较硬，厚所以每次也只能出一、二张画而已。
文化价值：
在经济飞速发展、社会急剧变化的今天，人们越来越重视发掘和保护民族文化遗产。鱼皮画是赫哲人宝贵的遗存文化，有着重要的艺术和研究价值。鱼皮画材料独特，反映了浓郁的地域特色，令人一望而知源于北方、来自水滨，是捕鱼民族的创造。鱼皮有一种自然的美，具有天然的鱼鳞花纹，多种多样，凹凸不平，又浑然天成。构成的画面色彩斑澜，意境深沉幽远，富有诗意和哲理，其风格古朴，粗犷，而且有立体感和动感，是任何其它美术材料不可取代的，也非是人工模拟能够完成获得。自然收藏几十年不会变质，是艺术收藏的珍品。鱼皮画的内容展示了赫哲人的审美追求与信仰崇尚，具有鲜明的民族风格。赫哲族有丰富的神话传说，很多情节和人物在鱼皮画中有所在描述。透过这些神话故事，可以理解赫哲族人对于世界的看法。分析鱼皮画的图案，我们可以了解赫哲族其他北方民族的审美观。研究鱼皮画的加工制作过程，则有助于我们认识赫哲族的生存环境、生活状态和生产技术。
