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油泼黄瓜
油泼黄瓜
原料: 黄瓜数根; 酱油、糖、味精、干红辣椒丝和炒熟的白芝麻; 做法: 1、黄瓜洗净后在每根黄瓜上均匀抹上适量盐,在器皿中静置出水。 2、(约半天时间)把腌渍软的黄瓜挤水后切条,放在无水无油的保鲜盒内,依次放入酱油、糖、味精、干红辣椒丝和炒熟的白芝麻。 3、锅内热油,趁热泼在黄瓜上。 4、盖紧盖子放在冰箱中冷藏,一周即可。
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