日照核桃
日照核桃 日照市东港区核桃种植协会 11466417 核桃(新鲜)日照核桃为地理标志证明
日照金银花
日照金银花 日照市东港区金银花协会 11466415 金银花(中药材)日照金银花为地理标
干蒸黄鱼
干蒸黄鱼 黄鱼洗净两侧剞一字花刀 用料酒,盐,葱姜,胡椒粉腌半小时;起锅下油,煸炒肉丝,下泡
百合田鸡粥
百合田鸡粥 田鸡去皮、去内脏,斩件;猪瘦肉洗净,切片。太子参、百合、大米、葱、青豆等洗净。将大米
日照京冬菜
日照京冬菜 旧时,江南客习将北方名牌商品称之京货,日照冬菜遂冠以“京”字。成品一般可存放3年而不
老醋蜇头
老醋蜇头 优质白海蜇头,特制醋、清脆爽口。 选用上等的特质酱料,色泽透亮,光线在海蜇头间的折
岚山头虾皮
岚山头虾皮 虾皮,学名毛虾。日照沿海均有分布,以岚山、虎山沿海为多。因岚山头在历史上就是水旱码
水晶蒸饺
由澄粉、生粉、猪大油、盐、沸水调制成坯,包入三鲜馅,蒸制而成的一款面点,具有晶莹透亮、光滑味美等特点
玛瑙银杏
玛瑙银杏 原料:银杏250克。青红丝20克、芝麻仁15克。白糖20克、花生油250克、淀粉50克
日照金乌贼
日照金乌贼是日照又一大地方特产,栖息地集中在我市近海水域,以胴体肥厚,肉味鲜美而闻名,更因为以其缠卵腺而加工的“乌鱼蛋”为传统贡品并享誉国宴而成为日照水产品的一张名片。
酒香鸡
酒香鸡 制作过程: 将母鸡宰杀后,放开水内泡一泡,退净毛后,把头、爪剁掉,从-下方横切一小
合味蛰头
用海蛰头、白菜叶、干椒、香菜梗、盐、味精等做原料,用西瓜刻成西瓜盅座,蛰头清水泡去咸味后,切块、白菜
酸辣乌蛋汤
用鲜乌鱼片、特制醋、清汤制成,不仅口味上感觉酸辣鲜美,而且还具有利胃的功效。
日照大竹蛏
日照大竹蛏是一种非常珍贵的海产贝类,个体肥大,足部肌肉特别发达,两壳合抱呈竹筒状,壳质薄脆,壳面光滑,肉质肥满鲜嫩,富有弹性,汤汁洁白,是竹蛏中的极品,也是我市重要的地方特产。
浮来青
浮来青茶生长期长,具有“叶牙肥厚、栗香高、耐冲泡”等北方绿茶独特风味,以及浮来青茶的“绿、香、醇、净”主要特征。浮来青品牌茶曾荣获“中茶杯”全国名优茶评比一等奖,第二届中国国际茶博览交易会国际名茶金奖,第二届中国农业博览会金奖,第四、五届中国国际农业博览会名牌产品;2001年6月,在日照市首届名优茶评比中,“浮来青”绿茶荣获日照绿茶之冠。
日照东方对虾
日照东方对虾,又称中国对虾,具有个体大、体型侧扁、甲壳薄光滑透明、肉质厚、肉味鲜美、风味独特、质量上乘等地方特色,为虾类之冠,名列海产“八珍”之首,是我市渔业经济的特色和优势产业。
莒县丹参
山东省莒县为丹参主要产区之一。 丹参又名赤参,紫丹参,红根等。为双子叶植物唇形科,干燥根及根茎。
日照西施舌
有一种名叫“西施舌”的菜式,是一种叫“沙蛤”的海产壳类做成的。这种非蚬非蚌的贝壳类,呈厚实的三角扇形,小小巧巧的,外壳是淡黄褐色的,顶端有点紫,打开外壳,就有一小截白肉吐出来。因那贝壳被打开时,吐出的白肉象是一条小舌头,不免令人联想多多,故名“西施舌”。
魁蚶
大型蚶,壳高达 8厘米,长9厘米,宽8厘米。壳质坚实且厚,斜卵圆形,极膨胀。左右两壳近相等。背缘直,
日照虾皮
产自两城镇的虾皮和西施舌,生长海域在黄海入海口的白马河口与两城河之间的海州湾,东濒鱼虾肥美的黄家塘湾,水质清新,浅海底质平坦,面积广袤,沙质海底,宽广深厚,是“国家级西施舌种质资源保护区”、“省级日本冠鞭蟹种质资源保护区”,南邻日照海滨国家森林公园保护区,水质资源及海水水质超过国家一类标准,环境优良、饵料丰富,是虾、蟹、贝类等繁衍生息的绝佳场所。