白鹤茶
清明前后，风和日煦，白鹤戏水，茶芽吐翠。王昭君自幼勤劳聪慧，常与村姑结伴，携篮采茶。以武火炮制，轻柔，毫末状，焙干。汲香溪碧水，煮沸，耳壶泡之，茶绿如初，亭亭直立，香气袅袅，浮浮然。昭君喜曰：如白鹤亮翅，美也，“白鹤茶”源此而生。公元前33年春，昭君出塞，胡汉和亲，“白鹤茶”随其陪嫁到内蒙，芬芳至今。
在宋代，范致明在《岳阳风土记》中这样记载：“ 湖 诸山旧出茶，谓之湖茶……今人不甚种植。惟 白鹤僧园 有千馀本，土地颇类此。苑所出茶一岁不过一二十两，土人谓之白鹤茶，味极甘香。”
白鹤茶三叶采摘精制，两叶微张，中叶稍短，泡开之后，似张开嘴巴的白鹤伸着细细的舌头，栩栩如生，白鹤茶因此而得名。白鹤茶不仅是解渴提神、消除疲困的佳品，还具有利尿解毒、杀菌消炎等功能。
