永丰农民画
永丰农民画植根于悠久的民族、民间艺术传统的沃土,倾注着劳动人民的情感并以其独特的艺术思维浓厚的生活气息,神奇瑰丽的色彩纯真质朴的艺术境界,焕发出现代中国民间艺术的独特光彩。永丰农民画经历了诞生、成长和发展三个时期。永丰农民历来擅长手艺,这里的木匠、篾匠、漆匠和织女素以精雕细刻、图案美丽而享誉四方。也许是传统文化和优美环境熏陶的缘故吧,永丰农民酷爱作画,耕作之余、闲暇之时,往往是放下锄头镰刀便拿起画笔涂抹,聊以自慰。永丰农民悄然作画的现象引起了县文化馆的关注为浇开永丰农民画这朵现代民间艺术奇葩。
井之绿梅菜干
井之绿梅菜干选取井冈山上定点农家菜地种植的鲜嫩芥菜为原材料,经挑选、晾晒、飘盐、腌制、烘干等多道传统工艺制作而成。其具有香味独特、鲜甜可口、久蒸不烂、易贮存保管的特点,是制作梅菜扣肉、梅菜蒸排骨、梅菜煲例汤及其他肉类佐料的首选佳品。
井之绿客家豆皮
井之绿客家豆皮采用优质农家优质黄豆浸泡研磨烧煮凝结烘干而成,是一种高蛋白低脂肪又不含胆固醇的营养食品。客家豆皮营养丰富,含有大量的蛋白质和氨基酸及铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素,它皮薄剔透、口感柔软、表面光滑、易消化、吸收快,是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。
井之绿红米南瓜粥
井之绿红米南瓜粥选用由井冈山上农家耕耘用山泉水灌溉而成的红米稻及农家自然成熟的美味南瓜制作而成。井冈山特产的红米又名“高山红”,以井冈山所产的红米为最,米质较好营养价值也较高,它富含微量元素和营养物质,而这些营养主要富集于色素之中,常食有补钙、长智、强筋壮骨、补血养颜的功效。作为南方常见的优质粮食作物之一,井之绿红米不仅可作饭粥、可作汤羹,还可加工成各种特色风味小吃,也是诸多食客必尝的美味食品。
井之绿豆角干
井之绿豆角干采用由农家菜地种植并施以天然绿肥自然生长而成的优质豇豆精制而成。豇豆是日常饮食中最经常食用的豆类之一,它的鲜脆口感深受大众喜爱。干制后的豇豆更易于日常储存,在保留了蛋白质和维生素的同时还增添了干制后的独特风味,是一种纯天然的健康绿色食品。
花旗参炖乌鸡
花旗参炖乌鸡:秉承古代中医"药膳同源"理论精华,取正宗产地--中国泰和武山村纯种乌鸡配伍名贵进口中药材花旗参,聘请专业老中医现场指导,采用传统民间养生保健配方,运用现代生物工程技术,精心炖制而成。
三瑚红桔
三湖红桔,是江西省新干县地方特色柑桔良种,因原产、主产于该县三湖镇而得名。该品种红桔果色鲜红,果肉脆嫩,甜酸适度,风味浓郁独特,营养丰富。公元3-4世纪时就驰名江南,20世纪50年代曾出口苏联和东欧各国,深受广大消费者喜爱,一直盛销不衰。2001年获江西省优质柑桔奖。
井冈翠绿茶
井冈翠绿茶产于海拔千米的井冈山风景区内茨坪花果山茶园。这里一年四季,云雾飘绕,空气湿度大,日照光度短,适宜于茶树好湿喜阴的特点,因而生产的茶叶,叶片肥壮,柔软细嫩,叶质不易老硬。这里有茶园面积千余亩,每年要对茶园进行“一耕四锄回旋”整修,它与兰花坪、桂花园为邻。一九六二年朱德同志重上井冈山时,曾在这里赏花品茶,热情赞美井冈茶味道醇厚,清香馥郁。
永新崖雾茶
永新崖雾茶产于罗霄山脉中段之义山,茶厂位于永新名胜风景区---碧波崖旁,此地山势雄伟深邃,气势磅礴、瀑布倒悬奔泻直下;山上有洗心桥、化鱼潭、一杯泉、古庵、鹿驮仙、仙人桥、石门、石室等胜景;石室顶壁凿有“云中挺秀”四个苍劲大字。
狗牯脑茶
狗牯脑茶,是江西珍贵名茶之一。它产于罗霄山脉南麓支脉,遂川县汤湖乡狗牯脑山。此茶的特点和其他茶叶迥然不同,它叶片细嫩均匀,碧色中微露黛绿,表面覆盖一层柔细软嫩的白毫,茶叶五至七片,茶水清澄而略呈金黄,茶味清凉、芳醇、香甜,沁人肺腑,口中甘味经久不去。
新江羽绒茶
新江羽绒茶品质十分优异,外形纤细洁白,白毫特多,满披芽间,宛如鸟鸭羽绒,十分美丽;茶香高浓,似板栗香;汤色清澈明亮;滋味甘爽;叶底芽叶完整、嫩绿明亮。近年来连续被评为江西省吉安地区优质名茶,并荣获优质名茶证书。
龙舞茶
形似麻花,条索紧结,色泽翠绿,满披白毫,向其嫩香清高,汤色碧绿,清澈明亮,滋味甘鲜,叶底嫩匀。1986年在吉安地区名茶审评会上获得创新名茶证书,1987年在江西省食品工业协会主持的全省名茶评比中,被授于江西荣誉名茶称号。
井岗翠绿
井冈山产名茶,流传着一个美丽的神话。相传很早以前,天上有一位仙姑名叫石姬,她看不惯天上权贵的淫威,不愿与仙为伍,决定离开仙境来到人间。她云了无数名山大川,最后到了井冈山的一个小村。到该村几户人家,家家泡了自己做的上等好茶,热情接待,她深受感动;同时又看到山村风景特别秀丽,于是不想离开,长住了下来。石姬向村民学习种茶与制茶。经过几年努力,石姬种的茶树长得非常好,制作的茶叶品质也特别可口。从此,这个村生产的茶叶名声越来越大,销区越来越广,村民的生活得到了很大的改善。为了纪念石姬的一片诚心,后人就把这个村叫
井之绿笋心
井之绿笋心选取生长于井冈山国家级次原始森林竹林中自然生长的毛竹笋为原材料,它含有丰富的纤维素、维生素、氨基酸、胡萝卜素等成分,是世界公认的最佳绿色天然食品,经常食用能起到降血脂、抗衰老的功效。井之绿笋心取自毛竹笋上最鲜嫩的嫩衣精制而成,其口感脆嫩而味美,素有“宫廷美食”的盛誉。
井之绿竹荪
井之绿竹荪选取生长于井冈山国家级次原始森林竹林中自然生长的短裙竹荪为原材料精制而成。短裙竹荪富含蛋白质、粗纤维、菌糖及碳水化合物等营养成分,常被作为烹调及养生佳品,更有“菌中皇后”的美称,也是著名的珍贵食用菌之一,经常食用能起到养生保健的作用。
井之绿鲜石耳
井之绿鲜石耳选取自然生长在悬崖峭壁阴湿石缝中的天然石耳为原料制作而成。石耳是一种较为稀有的岩生名贵山珍植物,外表呈扁平状且为不规则圆形,正面呈褐色,背面呈黑色且带有绒毛,是一种营养价值极高的岩生植物。因其多产于黄山、南方、西南及陕南山区,故有“黄山三石”之一、“庐山三石”之一的称号。
井之绿花菇
井之绿花菇选用生长在井冈山国际级原始森林中的顶级花菇制作而成,它在生长过程中完全不添加任何农药肥料和激素,素有“山珍”之称。花菇历来被中国人民作为延年益寿的补品,也因其顶面有花纹而得名,更以朵大、菇厚、含水量低、保存期长而享誉海内外,有席上佳珍的美誉。
井之绿纯山茶油
井之绿纯山茶油选用井冈山上的优质茶油籽制作而成,它富含不饱和脂肪酸、油酸、蛋白质和维生素等,平均营养价值均高于橄榄油,故有“东方橄榄油”之称。油茶树是我国特有的油料树种也是最古老的木本食用植物油之一,油茶的中心产地主要分布在我国的西南及湘、赣南部,栽培历史均在2300年以上,山茶油也是我国特有的传统食用植物油。
井之绿冬笋芽
井之绿冬笋芽选用由毛竹在立秋前后地下茎侧芽发育而尚未出土的幼嫩笋芽为原材料精制而成,属上等的冬笋尖。井之绿冬笋芽除了拥有鲜甜、脆嫩的天然口感外还含有大量的维生素、蛋白质、氨基酸和膳食纤维等营养成分,同时具有食、疗价值的井之绿冬笋芽也因此被誉为“井冈山珍”。
井之绿野生冬云耳
井冈山野生冬云耳是江西特产之一,井之绿野生冬云耳是由井冈山市井之绿有限公司生产加工的井冈土特产食品。井之绿有限公司采用生长于井冈山上野生的冬云耳,精挑细选后,烘干制成,便于人们随时食用和保存。在我国普遍家庭中,用云耳作菜早已成为自家食用和待客的主要菜肴。