卡洛红豆味铜锣烧是延用传统制作方法精制而成，烤制后的面皮表面微酥呈金黄色，中间夹有一层红豆沙，入口酥香绵软而不腻，可搭配咖啡、牛奶、绿茶等饮品共同食用。关于铜锣烧还有这样一个传说，据说第一代幕府将军源赖朝的弟弟源义经的心腹大将弁庆受伤，到一户民家疗伤，后来弁庆感恩，把自己随身的军乐器铜锣送给这户人家。不料这个人突发奇想，把铜锣当模型、烤麸拿出来卖。后来几经改良，到江户时代后期，逐渐出现用蛋、面粉、砂糖做外皮、中间夹红豆馅，类似今天的铜锣烧。
卡洛红豆味铜锣烧以优质面粉制作而成，面粉中富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效；其中的红豆沙富含维他命B1、B2、粗纤维、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、排毒的作用，还对心脏有一定好处，常食可以帮助排除人体内多余水分、盐分和脂肪，所以它还能瘦身减肥，是肥胖症患者的福音。
适宜人群
一般人群均可食用。但食用应适量，不应一次性食用过多，以免造成肠胃不适。
储存方法
卡洛红豆味铜锣烧的保质期为6个月，应放置在干燥、通风、阴凉处存放，冷藏后口感更佳。
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