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九江煎堆
九江煎堆
这是与众不同,制法独特的年宵食品之一。它不同于其它煎堆,主要在于选料的制作。其特点是色泽金黄,皮薄馅精,不含油份,入口甘香酥化,形状扁圆。十多年前九江煎堆已列入我国第一部介绍中国土特名产的大型辞书――《中国土特名产辞典》。( 南海)
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