花茶
花茶 花茶还有个好听的名字叫放肆情人。它由洛神,橘橙,玫瑰果,苹果肉等干果调配而成,有美容养颜的
蛋菰
蛋菰 将鸡蛋加少入许食盐和适量温水,用筷子反复打散,然后把猪肠一头用线扎紧,将蛋从另一头灌入,满
沙县竹凉席
沙县竹凉席 沙县是“中国竹席之乡”。沙县生产竹席有较悠久的历史,很早以前民间艺人生产蔑编的多种竹
百花饺
百花饺 江南百花饺是一道富有江南特色的美食。北方的水饺到了南方就变的灵气起来,其原料有:笋干、上
大明虾
大明虾 做虾是有许多方法的,本菜采用的是产自大田屏山上好茶叶精制而成,大田屏山茶叶清香浓郁,再加
永仙鸡
永仙鸡 永仙鸡是大田县独有的特产、将经阉割再养一年以上的农家嫩土鸡宰杀干净后放入清水煮熟并砍成大
卤鸭掌
卤鸭掌 卤菜是沙县小吃店的常备品种。一般的沙县小吃店都有卤蛋、卤鸡翅、卤鸭掌、卤内脏等物。卤菜的
海棠砚
海棠砚 海棠砚是用将乐县城北郊石门岭至莲花山一带的龙池石制作的。据清乾隆年间重刻的《玉华洞志》记
鸭肠
鸭肠 主 料: 鸭肠500克、榨菜25克、酱油30克、料酒15克、碱25克、菜油(或花生
蕨须包
蕨须包 它是清流县风味食点。制法:将煮熟的菜芋去皮后捣烂,与蕨粉(地瓜粉、木薯粉)揉和,以水粘手
老情人豆干
老情人豆干 沙县富口豆干是当地农家传统的豆制食品,是当地百姓在传统节日里为喜庆而制作享用的美味,
桃驳李
桃驳李 大田县特产桃驳李。果大,单果重30-50克;果球形,含可溶性固形物13%,品质极佳;端阳
郑湖水柿
郑湖水柿 郑湖无核柿对地形、气候、土质的要求较高。郑湖水柿无核柿果个大肉腴,具有抗病力强、产量高
烙粑
烙粑 农历四月初一是沙县特有的烙粑节,沙县是小吃之乡,沙县人过节当然离不开吃的,烙粑节光听到名字
将乐纸
将乐纸 将乐纸本名青丝扣、扛连纸。制作精细,光润幼洁,响张少疵,坚实洁白,以经久不碎不蛀见长,有
大卷
大卷 将乐客家传统宴席上的主菜。做法是:把豆腐捣碎,伴入切成丁状的萝卜、瘦肉、笋等原料,调入适量
藤茶果蔬汁
藤茶果蔬汁 “泰宁藤茶”饮料,采用世界地质公园---泰宁高山涧野生藤茶为原料,经科学加工而成,其
状元糍
状元糍 状元糍原料为质地纯正、色泽透明的糯米。先将糯米放水里浸泡三、四小时,用旺火蒸熟,倒入石臼
丹霞陶艺
丹霞陶艺 泰宁丹霞陶艺取材于泰宁世界地质公园丹霞岩石自然风化脱落的泥料,采用独特的配方高温锻烧制
大樱桃
大樱桃 大樱桃也称西洋樱桃,是欧洲甜樱桃和欧洲酸樱桃及其杂交种的总称。原产于亚洲西部和欧洲东南部