永安圆子
永安圆子 大米加水浸泡磨成浆,加入少许食用碱,放到热锅内搅拌成浆糊状的浓浆,用手工做成直径1━1
上清酒
上清酒 上清酒是泰宁县金湖酒业有限公司采用先进工艺,经脱糖的酒酿系列中的一款新产品。是以糯米为原
政和银针白毫
又名白毫、白毫银针。产于福建福鼎、政和。 政和县也是白毫银针的主产地之一(另一产地福鼎市),政
尤溪银杏
尤溪银杏是福建省三明市尤溪县的特产。尤溪县古银杏林是福建省最大的古银杏林。 尤溪县是福建省现存古
尤溪油茶
尤溪油茶是福建省三明市尤溪县的特产。尤溪县被中国经济林协会命名为“中国油茶之乡”。 尤溪是我省油
金湖银鱼
金湖银鱼是福建省三明市泰宁县的特产。金湖银鱼肉质鲜美,洁白如玉,清亮透明。“银鱼爆蛋”是泰宁当地有特色的一道风味菜。
泰宁锥栗
泰宁锥栗是福建省三明市泰宁县的特产。泰宁县荣获“中国锥栗之乡”称号。 泰宁野生锥栗资源丰富,锥栗
大田茶叶
大田茶叶是福建省三明市大田县的特产。 大田县利用当地独特的气候、自然条件,尤其是高山气候、土壤优
清流金线莲
清流金线莲是福建省三明市清流县的特产。2012年12月13日清流县被中国经济林协会授予中国金线莲之乡的称号。
泰宁竹笋
泰宁竹笋是福建省三明市泰宁县的特产。泰宁作为山区农业县,竹子资源丰富,荣获“中国竹笋之乡”称号。
明溪木薯
明溪木薯是福建省三明市明溪县的特产。木薯产业化项目是明溪县的重点发展项目。明溪县已成为福建省木薯产业大县之一。
素面
素面 主要原料:菠菜汁、菌菇 、鸡蛋 、面粉、芦笋 做法: 1.将菠菜榨成汁.与
扁肉
扁肉是沙县小吃中最有代表性的一种,其实就是馄饨,名字不同,做法也有特别之处。扁肉的肉馅制作时不用刀,
建宁黄花梨
建宁县1973年引种黄花梨后稳步发展。现全市以黄花梨为主的梨面积达20万亩,产量7.1万吨。建宁县被国家林业局授予“中国黄花梨之乡”,成为福建省最大的黄花梨生产基地。黄花梨果皮黄褐色,肉色洁白,肉质细嫩且脆,汁多味甜,固形物12~13.3%,单果量220克左右,可食率87.83%,品质上等,果较耐贮,成熟期7月下旬至8月上旬,是消费之佳果,因成熟期比北方梨早,销价较好,在我省占据较大市场份额。建宁县地处闽西北武夷山脉东坡南段中亚热带冷凉区,四周群山环抱,峰峦叠嶂;境内丘陵起伏,林木苍翠,植被茂密;常年气候
永安莴苣
永安莴苣,福建省永安市特产。以其独特风味、优良的品质畅销上海、深圳、厦门等国内市场。 2006年
安砂淮山
“安砂淮山”种植历史悠久。据记载,早在清朝末期福建永安县安砂镇就开始.种植。20世纪80年代培育出安砂大叶薯和安砂小叶薯品种,并于2008年3月通过福建省农业厅农作物品种认定。其产品具有明显的当地质量特色,即:肉色雪白,质地细腻,黏液汁多,韧性强,粉性足,香味浓,口感好,干物质含量高,品质上乘。远销上海、浙江、江苏、广东等省市及日本、香港等国家和地区,在中国蔬菜市场有较高的知名度。2010,年种植面积已达1.5万亩,产量3万多吨,总产值超亿元,已形成规模经营,发展前景良好。. 2010年10月,经国家质检
尤溪茶籽油
“尤溪茶籽油”成功被国家工商总局商标局核准注册地理标志集体商标。这是尤溪县荣获“中国油茶之乡”称号后的又一油茶产业品牌。
金湖乌凤鸡
金湖乌凤鸡具有体型小、麻羽、凤头、绿耳、毛脚、裙羽、桑椹冠、乌皮、乌骨、乌肉、乌内脏等特征。该鸡外貌秀美,颇具观赏价值,其肉、蛋质量好,同时具有保健功效,是我国珍稀家禽资源。该鸡头部清秀且短宽,鸡冠为紫红色的玫瑰冠,耳呈圆形且多为绿色,虹彩为褐色,喙短直呈灰白色,肉髯紫红色呈三角形,胫呈褐色、四趾。皮肤、肌肉、骨骼呈褐黑色。公鸡羽色鲜艳,光泽亮丽,主翼羽为黑色,其左侧边上有一带状浅黄色镶边,副翼羽为棕红色,尾羽和镰羽为黑色。背、胸、腹羽为红黄色。母鸡羽色有麻羽和浅红羽两种。其中以麻羽居多,主翼羽和尾羽为黑
泥鳅粉干
泥鳅粉干是先将泥鳅煮熟后,在汤中加入烫过的上好粉干和生姜、腌菜、红酒等调料,即可食用,口味讲究嫩、香
明溪淮山
明溪淮山又名山药,当地属称薯子,明溪淮山种植历史悠久,当地农民有种植淮山的传统习惯,是当地的主要优势特色农产品,具有口感好、品质优的特点。其营养丰富,内含人体必需的多种营养成份,是鲜美的素食珍品,也是当地乃至福建省餐桌上的一道的名菜。目前,该县正在实施淮山标准化生产、淮山良种工程等项目,明溪淮山通过了农业部无公害农产品认证。“明溪淮山1号”品种被福建省品种审定委员会认定为新品种。