夺夺粉
夺夺粉 夺夺粉是一种特色鲜明的小吃,用沙锅盛放,一锅经过特别调制的味道浓厚的底汤,在小火上慢慢煮
竹贴画
竹贴画 竹贴画所需材料为一年生优质慈竹和单竹。经过特殊处理使之成为适用的竹丝。再用不同的手法:染
花溪辣椒
花溪辣椒 贵州花溪辣椒长于贵阳市花溪区巍巍青山之下、潺潺溪流之旁,色泽黑红发亮,经独家秘方烤制而
烫皮羊肉火锅
烫皮羊肉火锅 烫皮羊肉火锅:既鲜味可口,又有温补、滋阴壮阳、清火明目、健美肌肤等药用价值。
花溪糯米酒
花溪糯米酒 高坡是苗族乡,位于贵阳市郊。苗家的各种活动都离不开酒。家家户户每年至少要酿造百斤米酒
刺梨糕
刺梨糕 刺梨糕 配料:葡萄糖浆、刺梨汁、白糖、海藻提取物、柠檬酸、糯米纸、山梨酸锌。
热汤丝娃娃
热汤丝娃娃 丝娃娃是清镇市的名小吃。它的热汤是用山楂、茴香、莘香、花椒、胡椒、党参等十多种香料精
豆豉火锅
豆豉火锅 清镇豆鼓火锅始创于上世纪70年代,现已成为清镇的特色。它以优质大豆鼓,用优质辣椒,加祖
阳朗辣子鸡
要吃地道的阳朗辣子鸡,还是得去它的原产地――息烽阳朗。阳朗,不是专指一个村,而是包括附近一整个片区.位于距贵阳76公里处,坐落于全国爱国主义教育基地息烽集中营旁,游客到集中营参观必经此地。美食因文化而增香。在当地最有名的要数黄南武在集中营纪念馆附近210国道边开辣子鸡店。
花溪白鹅
花溪清秀脱俗的山水之中生长着一种纤尘不染的白鹅,华丽而雍容,形美而味佳。当地人取泉水烹之、药料煲之、火锅烫之,但闻:“鹅肉飘香花溪区,未酒醇清琼林宴”。著名书法家徐康建题词赞曰:“花溪清明洹溢香,呆鹅美味客复来”。
宫爆鳝鱼
姜汁码好,再用另一小碗放入酱油、糖、醋、芡粉、葱节等对好。等锅内菜油烧热后,将鳝鱼放入锅内爆炒倒入瓢
鸡丝香菇洋芋粑
原料:洋芋500克。 调料:鸡肉、香菇、盐、味精、胡椒粉、葱花、水芡粉、烹调油等适量。 制作
苗乡酸汤水饺
原料: 面粉400克,食盐少许。 调料: 角角鱼500克、姜沫、葱花、蛋清、苦蒜、芡粉、
香煎黄糕粑
原料:黄糕粑500克。 调料:色拉油适量。 制作方法:煎。将黄糕粑切成1厘米厚的片,放入平锅
油煎朝天辣
贵州菜属川菜系,都以辣为主,几乎所有的菜都以辣为佐料。同样是辣,三个吃辣出名的省份又有区别。 四
糕粑藕粉
原料: 糕粑1块约150克,藕粉100克,熟芝麻、枯饼、瓜片、桃仁、绿果脯、白糖、玫瑰糖等适量。
方糕粑
产地:中国贵州贵阳。 历史:据记载:在清光绪末年,贵阳市有一姓卢的,首先创制此品,风行一时,有“
明虾金鱼酥
原料:面粉500克,猪油150克。 调料:鲜明虾10个,猪油、盐、胡椒粉、姜沫、葱花等适量。
锅烙豆腐珧柱
产地:中国贵州。 历史:锅烙豆腐,是贵阳的著名特产,它是用白豆腐划成66厘米长、5厘米宽、1.3
苹果酥
原料:面粉250克,猪油200克,清水100克。 调料:苹果500克,白糖100克,白芝麻、花生