制作方法：
1. 将油皮用湿布盖上回软;
2. 金针菇切成三段;
3. 笋尖、熏干(香干)分别切成丝;
4. 水发木耳洗净切成丝用开水氽一下捞出;
5. 豆芽菜掐去头尾用开水氽一下捞出;
6. 炒勺上火，下油，放入金针菇、笋尖、熏干、木耳，加姜丝、精盐、味精、香油、料酒煸炒入味，倒入盆内晾凉，加入掐菜拌匀成馅;
7. 将菜馅分别用油皮包成10厘米的卷，用面糊将口封牢;
8. 包好封牢的油皮卷上蒸锅蒸5分钟下屉;
9. 凉后的油皮卷下油锅中炸至金黄色，出锅沥油，作为鸡内脏;
10. 再用油皮裹扎成鸡身，另用胡萝卜刻成鸡头，做成整鸡型;
11. 将淀粉、鲜奶粉入盆中，加水、精盐和味精，均匀上锅，加热成稠糊状;
12. 再分别装满10只切成两半的空鸡蛋壳中，蛋中央放入用红胡萝卜削成的球状作蛋心;
13. 再上锅蒸10 分钟，下屉凉透剥去皮，复原成鸡蛋形;
14. 炒锅置旺火，下入花生油，烧至七成热，将切成丝的油菜叶下油锅炸成半焦状，撒匀菜盘中作底;
15. 鸡身上锅蒸热后摆在盘中央，按上头脚，两旁摆上鸡蛋即成。
母子相会以油皮为制作主料，烹饪技巧以其他为主，口味属于咸鲜味。以油皮包馅制成鸡形。用淀粉、鲜奶巧制成鸡蛋，合烹一菜，喻意母子相会，质脆嫩，味鲜香。
