我国石榴的产地甚多，但佳品则出自新疆昆仑山一带，其中以和田皮雅曼石榴最负盛名。新疆和田皮雅曼乡位于和田以西80公里的皮雅曼乡，这里南依昆仑山，北邻塔克拉玛干大沙漠，为国家级无公害产区。晶莹的昆仑雪水和充沛的大漠阳光给石榴的生长提供了独一无二的自然条件。我公司在当地设立了3000亩优质“皮雅曼”石榴、和田野刺玫瑰花产业基地。实现了原料、加工一体化。
“皮雅曼”石榴酒，以“皮雅曼”石榴为原汁，添加野生玫瑰花瓣精致而成。它以自己高贵、独特的品质，相继在2001年旅交会、2001年-2002年乌鲁木齐国际服装节、2002年乌鲁木齐对外贸易洽谈会、2002年-2003年新疆人大、政协两大会议等被选为指定用酒，刊登于《新疆日报》《新疆经济报》的专题报道《皮雅曼为什么这样红》、《[皮山县]皮雅曼品牌扬名》，被拍摄成为电视专题片多次播放，引起了社会广泛关注。
石榴酒产品的质量标准：
(1)感官指标外观呈桃红色，澄清透明，无悬浮物，无沉淀，具有浓郁的石榴果香和发酵酒香，口味柔和协调，酒体丰满，酸甜适口，风格独特。
(2)理化指标酒度12%(度);糖度(以葡萄糖计)10%，可溶性浸出物16%，酸度(异柠檬酸计)0.5%。
(3)卫生指标符合GB275881规定要求。
石榴是一种营养价值和保健价值都很高的水果，以石榴为原料酿制而成的石榴发酵酒，是一种易于吸收的低度营养保健酒。石榴酒的研制与开发，大大提高了石榴原料的附加值，为石榴的深加工开拓了新的途径，具有良好的经济效益和社会效益。
石榴酒感观鉴定：
看：颜色清透无失光，无沉淀现象。
闻：略有果香，干红很少。
石榴酒四大天然风味：酸甜涩鲜。
石榴酒的颜色较葡萄酒为淡、口味同样。
