首页
旅游知识库
线路
酒店
机票
火车票
客车票
身边服务
特产
游轮
首页
北京特产
上海特产
广州特产
深圳特产
重庆特产
首页
>
嘉兴
>
嘉兴特产
>
臭豆干
臭豆干
臭豆干全国都有,但乌镇的臭豆干却别具风味。它是用上好的豆干泡制二十多个小时而成,而且绝不用化学制剂,只用传统老卤泡制,所以没有异味,香得纯正。传统老卤得来非易,有的店家的老卤已用了数年,每年都添加菜梗、笋根,为防止变质,还不时用烧得通红的铁钳放入卤中杀菌。将臭豆干在菜油中油炸,串在竹签上,抹上豆瓣辣酱,便是让人难以释口的美味。现在也有饭庄把臭豆干清蒸的,还美其名为“千里飘香”,其实,喜欢臭豆干的食客是根本不顾忌用什么名称的,只要臭得彻底,臭得纯粹。
其他热门特产推荐
榨 菜
平湖糟蛋
油菜花蜂皇浆
六月红
澉浦羊肉
南湖菱角
小香薯
西塘八珍糕
海宁缸肉
汾湖蟹
热门城市推荐
宜宾特产
安庆特产
汕头特产
清远特产
咸阳特产
肇庆特产
三亚特产
徐州特产
宁德特产
长治特产
恩施特产
雅安特产
西宁特产
绵阳特产
茂名特产
友情链接