纪山龙米
据传春秋战国时期有一年大旱，遍地草木皆枯，唯有纪山附近的稻谷葱郁飘香，官府便将此地所产的稻米进贡楚王食用，后来被楚王赐封为“纪山龙米”，成为皇家的专用贡品。纪山龙米的特别之处在于它晶莹剔透，颗粒饱满，口感温润细腻。如今，纪山龙米已成为普通百姓餐桌上的大众食品。2009年全镇优质稻种植面积达到3万亩，为纪山的农业经济带来了可观的收益。
纪山龙米1999年经中国绿色食品发展中心连续两年跟踪检测鉴定为纯天然优质绿色食品；1998年参加中国国际第四届食品博览会获得“中国市场名牌产品”称号。
纪山这块宝地，不仅以丰富的地下文物，灿烂的历史文化闻名于世，而且以其久负盛名的特产“纪山龙米”享誉九洲。据科学鉴定，纪山境内属“玄武黄棕壤”。四周有“白、乌、青、赤、黄”五个龙潭环绕，潭水清澈，久旱不干，曾有“五龙捧圣”的神奇传说。由龙潭水浇灌的稻谷，米粒饱满、晶莹剔透，清香可口，回味悠长，含有人体所需的多种微量元素。千百年来，曾被历代王侯将相奉为皇家御膳贡品，实为现代家庭主食之佳品。
