圆帮樱桃
圆帮樱桃是江苏省连云港市灌云县东王集乡元帮村的特产。灌云圆帮樱桃红如玛瑙,黄如凝脂,色泽鲜艳、晶莹美丽而且营养特别丰富。
连云港葛粉
连云港葛粉是江苏省连云港市的特产。连云港葛粉,为山民采云台山野生葛根,洗净捣碎,放于水中搓揉搅动,使其淀粉分出沉淀,凉干而成。云台山葛粉洁白细腻、金星闪烁,温水调匀,开水冲熟,粘稠,呈半透明状,令人望而生津。
豆制凉纷
豆制凉纷用各种豆类制成,有绿豆粉、豌豆粉、小豆粉、蚕豆粉,各有特色。外加佐料香油、酱油、醋、蒜糊、椒
云台板栗
连云港市云台山特产板栗,为“红林3号”,通称山栗子。外形整齐美观,褐色外壳,圆鼓光亮,惹人喜爱。因其世代生于云台仙境,下有肥土甜水哺育,上得云雾雨露滋润,肉实饱满,含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素、钙、磷、铁、钾等成份,营养丰富。在1974年江苏省板栗品质评选中,以外观、整齐度、肉质、甜度、香味5个指标总分最高,与苏州名栗“九家种”并列全省第一。
桃林烧鸡
桃林烧鸡是江苏省连云港市东海县桃林镇的特色美食。东海桃林烧鸡咸淡相宜、风味独特、营养丰富,一直以来深受苏北地区广大顾客的喜爱和青睐。
海州加吉鱼
海州加吉鱼是江苏省连云港市海州区的特产。加吉鱼是肉食性鱼,肉质最美,嫩似豆腐,味鲜胜仔鸡,头尤鲜美,越嚼越香。
奶汤鱼皮
奶汤鱼皮系选用连云港海口白河鱼皮,配以火腿、冬菇、虾仁、兰笋等料,加鸡汤烧制而成,虾仁盖在汤面。此菜
花果山冬青桃
花果山冬青桃(亦名冬桃),多生于海拔500米左右的山中。冬桃树与一般桃树无异,只是花期迟半月左右,而果实“难产”,直至初冬才成熟。
东海生态鱼
东海生态鱼是江苏省连云港市东海县的特产。东海素有“百库之县”的美誉,水面宽阔,水质清优,盛产花鲢、草鱼、鳜鱼、银鱼等十几种鱼类。
连云港海刺参
刺参,又名沙参,在海参中最为贵重。连云港的刺参,为黄褐色,身上有大刺、小刺各四排。刺参不耐高温,夏季
东海老公鸡
东海老公鸡是江苏省连云港市东海县的特色美食。东海老公鸡早已名声在外,成为东海的一个品牌,系选用农家散养2年以上的草公鸡为原料,佐以辣椒、八角、桂皮等配料,用旺火红烧而成。其口感香辣醇厚,质地柔韧,汤色浓郁,回味悠长。
锅塌鲈鱼
锅塌鲈鱼以海产鲈鱼制成,颜色金黄,双头两尾,无骨刺,食用方便。
蟹黄煨鱼肚
蟹黄煨鱼肚系以海产米鱼肚,配以净蟹黄熟鸡片、青菜心、兰笋等料,加浓鸡汤烹制而成,肉鲜汤美。
连云港山螃蟹
山螃蟹,因形如螃蟹,生于山间而得名。港城各山涧沟中多有生长,又以云台山较多。 山螃蟹,体形
连云港紫菜
紫菜(laver)俗称索菜,又名子菜、紫英,为 红藻门(Rhodophyta)红毛菜科(Bangiaceae)紫菜属中叶状藻体可食的种群。紫菜营养丰富,其蛋白质含量超过海带,并含有较多的胡萝卜素和核黄素。每100g干紫菜含蛋白质24~28g、脂肪0.9克、碳水化合物31~50g、钙330毫克、磷440毫克、铁32毫克、胡萝卜素1.23毫克、核黄素2.07毫克、尼克酸5.1毫克、丙氨酸3.4g、谷氨酸3.2g、甘氨酸2.4g、白氨酸2.6g、异白氨酸1.4g,其蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等含量居各
灌云大豆
灌云大豆是灌云县的一大优势作物,生产历史悠久,“灌云大豆,大豆之王”更是名闻华夏,据《灌云县科学技术志》载:“1917年已向美、英等7国出口大豆”;《中国实业志》载:“1932年12月,灌云县输出大豆1.5万石”。为了加强灌云大豆的良种繁育,1961年建灌云县大豆原种场,先后繁育出软条枝、灌云大白花、58-161、灌豆1号、灌原1号、74-5-31等17个灌云大豆新品种,为推进大豆经济的发展作出了重要贡献,特别是该场1963年赠送给朝鲜的“软条枝”大豆原种30公斤,更是被传为佳话。
谢湖大樱桃
厉庄镇谢湖万亩大樱桃基地位于厉庄镇最北部,北与山东莒南接壤。近年来,先后被省教委、科委认定为省“农科教示范基地”,省环保厅评为省“百佳生态农业示范村”,是2002年经江苏省农林厅批准建立的有机生态茶果示范园,2005年被国家旅游局认定为全国农业旅游示范点,2010年被省农委评为江苏省名牌农产品。2011年被省旅游局认定为江苏省四星级乡村旅游点,并荣膺“中国大樱桃之乡”称号。
东海大米
东海大米,江苏省东海县所产大米。中国国家地理标志产品。东海县水源丰富,气候适宜,所产大米品质优良,并兼具南北大米之优势,在中国国内大米市场上占有一定的地位。
赣榆梭子蟹
“赣榆梭子蟹”是江苏省赣榆县特产,梭子蟹养殖是该县海水养.殖的重要产业。赣榆梭子蟹品质优良,脂膏肥满,肉质细嫩,味道鲜美,产品俏销京津沪等地区。.
东海老淮猪肉
东海县苏东农民专业合作社申报的“东海老淮猪肉”被国家工商总局商标局核准为地理标志集体商标。