眉山葡萄
冷水江市铎山镇眉山村是娄底市最大的葡萄生产基地,种植面积约300亩,每年产量达25万斤。 该村是
“湘土情”系列糯米窖酒
“湘土情”系列糯米窖酒,采海拔1300米的祖师岭上清纯甘冽之茶花溪泉水,秉承传统方法与工艺酿造,经多
蟹粉狮子头
成品特点 肉烂肥而不腻,汤味鲜醇,清澈见底 保健作用 补虚益气,清热利水 制作方法 1、把
金牌扣肉
特色:霉干菜香味浓厚,条肉酥而不烂,油而不腻 原料:五花肉,天目山笋干,小菜心、酱油、糖、味精各少
锑都精锑
冷水江享有“世界锑都”的美誉,其产量占全球的60%。 锑,原子序数51,原子量121.75,元素名
双峰西瓜
双峰县种植西瓜历史久,种植面积大,所产西瓜个大、味美,一般在每年七月上市,其特点:汁多、味甜、质细、性凉、食之爽口,是夏季防暑的理想食品,全县现有西瓜种植面积3万亩,主要分布在甘棠镇、青树镇、永丰镇、锁石镇、印塘乡、花门镇等乡镇。
干锅菊花牛鞭
特点:入口酥烂,味香醇厚。 原料:牛鞭500克,鸡胗30克,鸭胗30克。豆瓣酱3克,桂皮3克,八角
双峰灯笼椒
双峰县永丰灯笼椒,个大肉厚,籽粒细小,其形如灯笼,其味略甜而辣。且具有消食增欲,调节人体分泌,促进新陈代谢之功效,是理想的调味品和爽口的上等菜。
永丰五味香干
相传清朝乾隆皇帝游江南,路过双峰走马街,品尝了当地饭店的“水豆腐菠菜汤”,颇有好感。回京后令御厨做这道菜而无一知晓,便责令内侍臣沿所游路线再访走马街。内侍臣带回便于旅行食用的干豆腐,皇帝倍加赞誉。从此,干豆腐被列为贡品。那时的干豆腐,一块可切成薄如蝉翼的七层,搓卷成筒状或绳状,便于携带,以彭兰茂作坊的“茂”字香豆腐和龙胜泰作坊的“圣”字香豆腐最为有名。据《湘乡县志》载,明代永丰镇就有人制作五味香干,用以在旧历年际供奉九天司命。
永丰辣酱
永丰辣酱,产于双峰县永丰镇,它以本地所产的一种肉质肥厚、辣中带甜的灯笼椒为主要原料,搀拌一定份量的小麦、黄豆、糯米,依传统配方、科学办法晒制而成,其色泽鲜艳,味道鲜美,辣中带甜,芳香可口,具有开胃健脾、增进食欲、帮助消化、散寒祛湿等功效。
竹篱飘香肉
主料:带皮五花肉、鸡蛋、面包糠 制法:先将五花肉洗净,煮至五分熟,再切成5厘米长、3厘米宽、0.4
香辣牛肉
主料:精选水牛牯的牛血、厚实牛肚和黄牛牯里脊肉。 制法:横切牛肉,不去牛肚黑皮,洗净,用大火热油翻
雪花丸子
主料:上等猪肉、糯米 制法:猪肉用瘦肉和肥肉,以七比三的比例剁成泥,放入味精盐,还可以加入鸡蛋、荸
无公害金秋梨
由涟源市农副产品先锋有限公司生产,纯绿色食品。该产品果实中等,外形美观,果型指数0.86,单果重20
玉笋春茶叶
入山无处不飞仙,玉笋春香百里醉 “玉笋春”系列茶叶,由涟源市名优茶开发中心研制而成。该产品采无污染
新化龙牙百合
新化龙牙百合,具有个大片粗、肉质肥厚等特点,晒干后,每片长约两寸,宽5.6分,呈银白色, 晶莹透亮,很象人们传说中的龙牙,因而得名。
娄底灵芝
灵芝,俗称灵芝草,古代又称为仙草、瑞草等,在民间有“起死回生、长生不老”的美誉。 [功效] 本草
淡水珍珠、中国黑杨
汉寿是淡水珍珠人工养殖的发源地,全县吊养面积6700公顷,年产珍珠60吨。淡水珍珠三年 成熟,珠粒浑
新化水酒
新化水酒由糟酒兑水稀释而成。糟酒的特点是不用蒸烤。它大多以糯米为原料,煮熟后加上酒曲发酵即成。糟酒以陈酒为上品,一般于重阳节蒸酒,待到春节时开缸,非佳宾贵客,主人委实舍不得出来。陈糟酒呈嫩黄色泽,细流成丝,落杯满而不溢,入口醇香,浅尝辄醉。一般酒量大,嫌糟酒性烈者多兑水稀释成水酒。即待糟酒封缸一定时日,按0.5公斤米兑1公斤水的比例掺入冷开水,浸泡两三天即可瓮,其味甘而不烈,醇浓而洌香。
娄底草菇
草菇又名兰花菇、美味草菇、贡菇、家生菇等。最早栽培于我国,已有二百多年的历史,所以国际上又称其为中国蘑菇。