莆田木雕
莆田木雕是福建莆田以各种木材及树根为材料而制出的雕刻艺术品,它的历史非常悠久,最具代表性的木雕艺术品是浙江余姚河姆渡文化中的木雕鱼,也是我国木雕史上最早的实物。莆田木雕艺术沿承传统雕刻技巧,精湛绝美,最擅长圆雕佛像和平雕建筑装饰。
黄杨木雕铁拐李
黄杨木雕铁拐李像,面目丑陋,袒腹跛足,蓬头束箍,卷须巨眼,手柱铁杖,肢穿草鞋,右脚踩搁于拐,左脚下踩云头,左手拿葫芦,形态生动,刻画细腻逼真。
四海腾欢
四海腾欢与岱岳奇观、含香聚瑞、群芳揽胜并称四大翡翠国宝,现珍藏于中国工艺美术馆。整个插屏高74厘米,宽146.4厘米,厚18厘米,整个画面以中国传统题材“龙”为主题,9条翠绿色巨龙,在白茫茫的云海里恣意翻滚,气势磅礴,是当今世界最高大的一个翡翠插屏。
仙游红木家具
福建省仙游县有着“中国古典工艺家具之都”的美誉,是我国红木家具的主要产地之一。走进仙游到处都可以看到巨幅的红木家具广告牌匾,在红木街里经销红木家具的店铺也是一家连着一家,绵延不绝长达几公里。
福建民间剪纸
福建各地的剪纸都有不同的特点。山区的南平、华安等地以刻画以山禽家畜的作品较多,表现较为粗壮有力、淳厚朴实;沿海的闽南、漳浦一些带则屡见水产动物入画,风格细致造型生动;莆田、仙游一带以礼品花为主,倾向于华丽纤巧的意味。
水晶楂糕
水晶楂糕色泽晶莹透亮,质细腻,酸甜可口,既是餐桌上的美味佳肴,又是医疗保健珍品,具有健脾、化痰、生津、提神、增进食欲等多种功能。
黄田马蹄笋
马蹄笋, 又名绿笋(Bambusa oldhami),是绿竹幼苗期,属禾木科慈竹属,为合轴型从生竹,是我国南方优良的笋、材两用竹种,因其笋形似马蹄,故称“马蹄笋”。马蹄笋性喜湿润,不耐严寒,要求年平均气温在18-20℃之间,最低温度不低于-5℃,无霜期短或基本无霜方可越冬,降雨量要求在1400-2000mm,要求种植土层深厚、土质疏松、肥沃,富含腐殖质,酸碱度适宜(PH值4.7-7)富含有机质和矿物质的砂质土壤或砂质土,在海拔400米以下方可种植,土壤以黄红土壤为好,同时要求种植地的水源充足。生长在以武夷
太极芋泥
太极芋泥,著名福州菜,以福建盛产的槟榔芋为原料,加糖、猪油蒸制而成。此菜形色古朴大方,芋泥细腻润滑,香甜可口,看似凉菜,吃起来却烫嘴,别具风味。
冰糖燕窝
冰糖燕窝是秋季滋阴润燥的佳品。有补肺养阴、镇咳止血的功效,往往用于肺结核咯血、支气管炎、肺气肿等症,年老体弱之人服用此汤菜有益气强身之功用。
莆田煎
煎是福建闽南地区地道的贺年食品。煎香甜有弹性,非常有嚼头。
包心豆腐丸
包心豆腐丸的介绍:豆腐丸是福建沙县最有名的小吃之一,近几年来,当地制作者改良了工艺,使原先普通的豆腐丸有了新意。加馅后的豆腐丸色白润、味鲜美,让许多食客留恋忘返。
莆田蛏熘
蛏一般指缢蛏。体细长者称竹蛏。属软体动物,有两扇介壳,生活在沿海浅滩涂里。莆田沿海的乡村都有养殖,以涵江哆头所产为佳。蛏是莆田海鲜名产之一,其吃法多样。除加工为蛏干外,鲜煮的有插蛏、清炖蛏,还有拌和其他配料炒煮的,如鲜蛏炒蛋、蛏熘等。特别是蛏熘,是人们喜欢的一道汤菜。
兴化炒米粉
兴化米粉,莆田米粉,白如雪,细如丝,略有米香味,干脆可贮藏。它是莆田(古代称兴化军、兴化府)的著名土特产,又是我国最早的快餐之一,价廉物美,名扬海内外,尤为海外侨胞所喜爱。人们美其名为“兴化米粉”。
莆仙春卷
春卷味香可口,是莆仙民间独特的风味小点。宋代名人蔡襄曾留下“春盘食菜思三九”的诗句,盛赞春卷的美味。
莆田红团
莆仙民间,尤其是在农村,各家各户在年三十以前都要准备好油炸豆腐、油炸地瓜、薄糕、红柑,杀鸡鸭、杀猪羊,还有必不可少的“红团”。
茄汁猪排
基本信息 【菜谱名称】 茄汁猪排 【所属菜系】 闽菜 【口味特点】 闽菜
福建酿豆腐
基本资料 菜系及功效:闽菜 青少年食谱 补虚养身食谱 骨质疏松食谱 口味:咸鲜味 工艺:瓤
台式三杯鸡
三杯鸡是台湾名菜之一,其风味独特,以色泽红润光亮,鸡肉软滑细嫩,酱汁醇厚香浓而闻名。菜名有“三杯”,是因烹调鸡块时,加入一杯酱油、一杯食油和一杯米酒,不放汤水,直接将鸡块慢火炖制而成,成菜起锅后香味浓郁,诱得人食欲大增。
福建绣球干贝
福建绣球干贝是闽菜中的一种。营养价值颇高,可补虚养身食谱 补阳 壮腰健肾,一直深受福建人喜爱。
包心鱼丸
包心鱼丸营养丰富,其中的鳗鱼富含多种营养成分,具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效,是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。