谢家狗肉
谢家狗肉 狗肉在商朝就作为御席“八珍之一”,俗有“狗肉滚三滚,神仙站不稳”之说。相传苏东坡青年
旺儿汤
旺儿汤 洪雅罗小娃旺儿汤,只要去当地时一提起,几乎无人不知。 新鲜的鸡血搁锅里一煮,也不知
金峡梨
金峡梨 金峡梨产至山青水秀、空气清新、环境优雅的丹棱县老峨山黄金峡风景区,梨园面积200余亩,年
豆瓣海参
豆瓣海参 [制作原料] 水海参750克,鸡汤200克,芹菜芯30克,豆瓣酱30克,大油60
钟麻子白宰鸡
钟麻子白宰鸡 首先,得选只3斤左右的土公鸡,割喉去毛开膛破肚清理干净之后,放入冷水大锅中煮熟后取
峨山茶
峨山茶 峨山茶,主产于丹棱县老峨山区。据《华阳国志*蜀志》载:“南安*武阳皆出名茶。”南安属地丹
包包青菜
包包青菜 青神包包青菜以叶柄肉质特厚,成包块状而得名,菜色鲜嫩,菜味清香,为川西独产。
黑龙狗肉王
黑龙狗肉王 赣味乳狗肉特点是鲜香微辣,为佐酒佳肴。制作方法:取乳狗四肢(软肋部分留着它用),用
烙烙粑
烙烙粑 竹海酒家在保留原有特色菜基础上,不断推陈出新,2001年,该店的“烙烙粑”被眉山市政府
曹八娘米豆腐
曹八娘米豆腐 丹棱有一道风味小吃,名曰米豆腐。原料为大米,大豆,少许石灰。人工做。大米和豆子都
炒豌豆夹
炒豌豆夹 主料: 豌豆夹500克,姜、葱、盐、青椒、红椒、白酱油、糖、醋、味精、麻油各适量
月牙蒸饺
月牙蒸饺 原料: 精面粉,猪前夹肉茸,色拉油,绵白糖,虾子,葱末,姜末。 制作:
王弗肘子
王弗肘子 相传,东坡肘子其实并非苏东坡之功,而是其妻子王弗的妙作。 一次,王弗在炖肘子时因
四川麝香
麝香为常用川产道地中药材,鹿科动物林麝、马麝、原麝成熟雄体香囊中的分泌物干燥而成。又称寸香、香脐子、当门子、元寸。始载于《神农本草经》。性温,味辛,具有开窍、活血通络、散结止痛等功效。
巴塘醋海椒
巴塘醋海椒是四川省甘孜州巴塘县的特产。巴塘醋海椒具有酸、辣、香、甜、麻及色香味俱全之特点,内含人体所需多种维生素和矿物质,口感好,具有开胃、健脾、美容之功效。
理塘冬虫夏草
理塘冬虫夏草是四川省甘孜州理塘县的特产。理塘是虫草主产区,所产的虫草在虫草交易市场被公认为优质虫草。
白玉松茸
白玉松茸是四川省甘孜州白玉县的特产。白玉松茸朵头大,茎柄粗,肉质纯白细嫩,具有一股浓郁的香味,是高档宴席的佳肴。
道孚牛羊肉泡馍
道孚牛羊肉泡馍是四川省甘孜州道孚县的特产。牛羊肉泡馍是回族特有的传统风味美馔。它以选料严、烹制精、营养丰富,香醇味美而誉满中外。
康巴藏族服饰
藏族是中国少数民族之一,主要居住在中国西部的西藏地区,还有一些散居在青海、云南等省。康巴藏族主要是指居住在四川甘孜藏族自治区的藏族。康巴藏族的服饰在中国的藏族服饰中是极有特色的一种。
石渠白菌
石渠白菌,是四川省甘孜藏族自治州石渠县的著名特产,又名“石渠白蘑菇”,学名汉语称“黄色白桩菇”,属担子菌纲,伞菌目、口蘑科、白桩菇属。实体纯厚、橙黄色、醇香浓郁。