西丰，历史悠久、富有神韵。自古以来，就有不同民族在这里繁衍生息。公元1619年，清太祖努尔哈赤灭叶赫后，将此地封为皇家围场。相传康熙帝曾狩猎于此，射中一鹿，鹿带箭而逃，康熙帝脱口而出：“此乃逃鹿也!”遂得名“逃鹿”。1896年弛禁招垦，1902年设县。因河水西流，且物产丰富，而起名“西丰”。 滥猎的结果最终导致鹿群锐减，地方官员遂指派当地百姓家养，待皇帝出猎时放逐之，以供御猎。承传下来，最后发展成为西丰县的一项产业。
西丰鹿茸的功效为补益气血,温肾壮阳,强心复脉,化淤生肌,强筋壮骨,固崩止带,强身抗老。可促使心脏血管和心肌功能恢复正常，促进肾脏之机能，补元气，治虚劳，填精血。恢复及促进精力和性功能。女子服用，专治子宫虚冷，崩漏，带下及产后贫血。鹿茸性温而不燥，具有振奋和提高机体功能，对全身虚弱、久病之后患者，有较好的强身作用。鹿茸具有生精补髓、益血助阳、强筋健骨、健脑安神、增强人体免疫力、延缓人体衰老等功效。
从外观去辨别鹿茸的优劣：
(1)二杠鹿茸(干品)：
①一等：茸毛短稀，杏黄色，质地红黄;分枝正常，比例协调，主干及嘴头粗园嫩壮。
②二等：茸毛短稀，杏黄色，质地红黄;分枝正常，比例欠协调，主干及嘴头粗园。
(2)三杈鹿茸(干品)：
①一等：茸毛短稀，杏黄色，质地红黄;主干粗园嫩壮、向内侧弯曲，嘴头肥大上冲，眉枝尖端上弯或向前平伸。
②二等：茸毛短稀，杏黄色，质地红黄;主干粗园、向内侧弯曲，嘴头略肥大上冲，眉枝尖端上弯或向前平伸。
(3)鹿茸切片(干品)：
①腊片：白色、浅棕色或棕色，茸角尖部分的切片，半透明圆形薄片，油润如脂，在薄片周边的外皮有红棕色或棕色的茸毛。气味微腥，有轻微的咸味。
②粉片：白色、浅棕色或棕色，鹿茸中上部的切片，起粉，片面光滑，有细孔，周皮紫黑色，有腥气。
③沙片：灰白色或棕色，鹿茸下部的切片，片面粗糙，有蜂窝状细孔，有腥气。
