相传，清朝乾隆年间，城步苗民起义，朝廷出兵镇压，百姓们被赶进深山老林，以野菜、茶叶充饥。谁知，屋漏偏遇连雨天，茶叶遭到虫害，被吃得净光， 只剩下了漫山遍野的虫屎渣滓。人们偶然发现，虫屎落入水中，泡出缕缕血丝般的茶叶，试着一喝，味道香郁甘美。后来人们索性就有意以化香树叶诱蛾产卵，专取幼虫粪便熬茶， 这就是现在饮用的虫茶。这一偶尔所为，使虫茶走出大森林，来到人间。
虫茶是一种很好的医药保健饮料，据记载，虫茶具有清热、祛暑、解毒、健胃、助消化等功效，对腹泻、鼻衄、牙龈出血和痔出血均有较好疗效，是热带和亚热带地区的一种重要的清凉饮料。
据初步分析，虫茶的营养价值高于普通茶叶，含有18至19种氨基酸，一定量的粗蛋白、粗脂肪、糖类、单宁、维生素等营养成分，还含有人体所需的微量元素。
虫茶的营养价值高于普通茶叶。它含有近20种人体必需氨基酸，一定量的粗蛋白、粗脂肪、糖类、单宁、维生素等营养成分和微量元素。茶收贮经久，又能消痰顺气，因此它是一种很好的医药保健速溶饮料。经常饮用虫茶，能止渴提神、降压利尿、健脾养胃、帮助消化、顺气化痰、解毒消肿等。据科学分析，它除了具有一般茶叶所含的鞣质和各种维生素外，还含有昆虫激素和止血物质，人们常用它来治疗腹泻、鼻衄、牙龈出血和痔疮便血，久服对预防高血压、心脏病有较好的作用。
虫茶有很好的保健功能。虫茶饮起来馥郁甘冽，醇香宜人。但说到底，这总是虫类排泄物，有人会对它产生一种不舒服的心理，但如果品尝过它的清香并了解它的保健作用，你可能就会喜欢它。
