重阳饼
重阳饼,酥点,特点:两色分明,酥香可口。烹制法:炸。此点心系民间九月九日重阳节日的食品,故名。
海参酥
海参酥,酥点,特点:皮酥馅鲜美,形态美观。烹制法:炸。 水发海参切成小指甲片,熟鸡肉、冬笋尖、冬
火腿酥
火腿酥,酥点,特点:皮酥脆,味鲜香。烹制法:炸。 肥瘦猪肉剁细,火腿、冬笋切成丁。猪肉下锅用油熵
炸玉米饼
炸玉米饼,炸点:特点:色泽金黄,外酥内嫩,甜香可口,营养丰富。烹制法:炸。 玉米粉加入白糖,用开
江安麻辣凉粉
江安麻辣凉粉,是四川省宜宾市江安县传统的街边小吃,春夏两季总能看到推着小吃车的商贩沿街叫卖,深受江安人欢迎。
泥溪芝麻糕
泥溪芝麻糕,是四川省宜宾市宜宾县泥溪镇的著名特产,该品香味浓郁,吃起来香软可口,甜而不腻,和其他地方的芝麻糕比起来更加滋润,不干涩,不掉渣,入口即化。
屏山龙湖翠
屏山龙湖翠,是四川省宜宾市屏山县的著名特产茶叶品种,该茶产自屏山县的屏山镇等地,具有条索细嫩多毫,弯曲似银钩,色泽嫩绿匀润,香气馥郁,汤色绿亮清澈,滋味甘醇鲜爽,叶底嫩绿鲜亮的特点。
红桥猪儿粑
红桥猪儿粑,是四川省宜宾市江安县红桥镇的著名特色小吃,该品馅料分甜味和咸味两种,甜味以白糖、猪油、桂花为原料制成,香甜可口;咸味以芽菜和猪肉为原料炒制,咸鲜味爽。
竹海全竹宴
竹海全竹宴,是四川省宜宾市长宁县的著名风味系列菜品,以竹笋、竹荪蛋、竹荪菜、竹菌、竹海腊肉、竹筒豆花、竹筒竹、竹荪酒、竹泡菜等竹菜汇成的“全竹宴令人大开眼界、垂涎欲滴。
江安伏令夏橙
江安伏令夏橙,是四川省宜宾市江安县的著名特产,该品果实形状圆长、大小较均匀,皮薄细滑、橙红光艳,肉红脆嫩、入口化渣、甜而微酸、汁多核少、芳香宜人、风味别具、口感极佳。
屏山柑
屏山柑,是四川省宜宾市屏山县的著名特产,该品果面橙黄、光滑、皮薄、籽少,口感具有质脆、甚甜、清香、汁多的特点,曾被四川省农业专家誉为“屏山柑甲天府”。
蕨溪金银花
蕨溪金银花,是四川省宜宾市宜宾县蕨溪镇的著名特产,该品产值高、适应能力强,具备良好的药用价值和经济价值,是蕨溪人创收的主要作物之一。
永兴莲藕
宜宾永兴莲藕,是四川省宜宾市宜宾县永兴镇的著名特产,该品以其细嫩、香脆、爽口、清心、名目、清热等特点,逐渐走俏川、滇、黔、渝各大市场,并获得了由农业部颁发的“永兴无公害农产品”证书。
兴文乌骨鸡
兴文乌骨鸡,是四川省宜宾市兴文县的著名特产,该品全身乌黑,有较高的滋补作用。以乌鸡为原料,可烹制出方笋乌鸡、苦笋乌鸡、板栗乌鸡、药膳乌鸡、芋儿乌鸡等近二十种乌鸡肴,其中以乌鸡全席最负盛名。
古罗花生
古罗花生,是四川省宜宾市宜宾县古罗镇的著名特产,该品品质优良、颗粒饱满、碎口生精,是难得的保健食品,同时也是古罗镇的主要经济作物。
宜宾叙府龙芽
宜宾叙府龙芽,是四川省宜宾市的著名特产,该茶产于宜宾市屏山县省级风景区老君山麓,具有色泽翠绿,香气高雅持久,汤色淡绿清澈,滋味鲜醇回甘,叶底嫩绿明亮等品质特征。
高县沙河豆腐
高县沙河豆腐,是四川省宜宾市高县沙河镇的著名特产,该品具有数百年生产历史。由于独特的水质和制作工艺,使沙河豆腐具有皮绵肉嫩、色泽纯净的特点,有“川南名肴”之美称。
宜宾芽菜
地域范围 东经130°36′-105°20′,北纬27°50′-29°16′;含宜宾市行政区划
竹笋竹荪
长宁、江安、兴文、筠连等县的竹荪、冬笋和以竹笋为原料制民的盐笋、清水笋等是大宗出口产品。
筠连红茶
特定品质 外形紧细、秀丽,金豪显露;香气馥郁,天然花香、果香彰显,滋味鲜醇,回味悠长,具有浓