龙华古镇龙凤汤
龙华古镇龙凤汤
龙华古镇龙凤汤
原料/调料：鲤鱼1条鸡(大雏鸡)1/2只香菇5个大枣栗子各10个切好的葱2大勺蒜1头香油胡椒粉
鸡肉佐料切好的葱1大勺捣好的蒜1大勺胡椒面1/4小勺香油1小勺
调料鸡蛋辣椒丝。
制作流程：
(1)
鸡要准备大雏鸡去掉头和瓜除去内脏洗净。
(2)
要准备活鲤鱼去尾放血后刮鳞并切成块洗净。
(3)
把香菇泡在水里除去香菇柱大枣去核栗子去皮。
(4)
鸡蛋煎出来切成丝。
(5)
往平锅里倒水开锅时放鸡香菇栗子大枣蒜煮熟。
(6)
鸡完全煮熟时捞取撕肉与葱蒜香油胡椒粉一起拌。
(7)
在煮鸡的汤里放鲤鱼块儿重煮一遍。
(8)
有龙凤汤的真味儿出来时盛在碗里并在上面放拌的鸡肉和辣椒丝。
