相传道光年间，清桂二坑村有个名叫叶广的，因其身材生得矮，人们称他“矮仔广”，专靠耕田种作维持生活。他有五个儿子，一家几口，光靠耕田种作是无法维持生活的。于是，叶广便与邻村的几个穷兄弟到黄连山背烧炭。他们早出晚归，时常采摘一些树叶、野菜充饥解渴。对无害，可吃的，都经过几次尝试，才敢吞食下肚。有一日，他们看见一棵丈五六尺高，生势茂盛，枝叶婆娑的绿树，生于悬崖上，与其他树木明显不同。便爬上树去摘了几片嫩叶、慢慢细嚼、开始时只觉苦涩、过后便觉得口内甘凉、与其他树叶之味大有区别。经过几次尝试，“确定无害、才敢吞食。
移植、扩种、育苗培植，清桂各个村庄户户种茶，逐渐使各村都有了连片茶山，茶叶产量亦随着增加。清桂人用茶叶接待来自各地的客人，并常以茶叶作为礼物赠送。因此，凡来清桂的客人，多以得到茶叶为最大的满足。这样，清桂茶名声就传远了。外地杂货担亦慕清桂茶之名到清桂来，以货物换取茶叶；茶贩亦来清桂农家批量购取；也有来人购买茶青自己制作茶干，以减轻成本，购买更多茶叶。清桂茶以其独特茶香引来了越来越多的茶客，这些茶客，不管是黄连茶还是山茶，反正是出产于清桂，茶味都好，统称清桂茶。后来称黄连茶的人就少了，久而久之，清桂茶之美名就传开了。
