首页
旅游知识库
线路
酒店
机票
火车票
客车票
身边服务
特产
游轮
首页
北京特产
上海特产
广州特产
深圳特产
重庆特产
首页
>
遵义
>
遵义特产
>
寿桃
寿桃
原料:澄粉500克,生粉100克,猪油50克,菠菜汁、红汗菜汁少许。 调料:莲蓉馅200克。 制作方法:蒸。将澄粉、生粉、猪油放入盆中,烧开水倒入烫熟、揉匀、下成10个小剂,1个大剂。包入莲蓉捏成寿桃坯;再用木梳齿压一凹线成为桃子形,用少许烫好的澄粉面团加菠菜汁和成绿色面团,再做成叶子形状,沾在桃子上,在桃尖上喷少许红汗菜汁,上笼蒸约15分钟即成。 风味特色:形如鲜桃,甜香可口。 技术要领:木梳压线时要深些,否则蒸后线条不明;安放桃叶时要蘸点清水或蛋清才粘得紧。
其他热门特产推荐
余庆小叶苦丁茶
全锅羊肉汤
大娄山香豆腐
贵州迎宾酒
凤冈富锌富硒茶
牛打滚
乡土酒水筵
酒中酒
正安藤茶
黔北黑猪
热门城市推荐
南通特产
荆州特产
舟山特产
吉安特产
呼伦贝尔特产
湘西特产
盐城特产
榆林特产
珠海特产
黄冈特产
莆田特产
拉萨特产
南充特产
赤峰特产
德阳特产
友情链接