首页
旅游知识库
线路
酒店
机票
火车票
客车票
身边服务
特产
游轮
首页
北京特产
上海特产
广州特产
深圳特产
重庆特产
首页
>
宝鸡
>
宝鸡特产
>
钱钱肉
钱钱肉
钱钱肉是中国大西北的珍稀名品。 钱钱肉,既是用公驴的生殖器(又称驴鞭)腌制烧成。 在每年的寒冬腊月之际,长安有不少的作坊便把失去役力的驴子宰杀,取公驴的生殖器,取掉尿道冲洗干净,整条放入瓮中撒上土硝,食盐等压实腌制密封,约15天后取出晒干,再放入锅中加入五香调料,用文火煮烧,捞出晒干后再放入特制的卤汤中再煮,经反复几次才制成。 钱钱肉约有一尺长黑红色。吃时须切成小圆片,中间一个小孔,似旧时的铜钱,故称 钱钱肉色美味鲜柔韧经嚼,吃后嘴里长时间留有香味被誉为营养滋补品。
其他热门特产推荐
麟游蜂蜜
太白酒
凤翔腊驴腿
大海子羊肉宴
太白木耳
核桃干粮
凤县腊肉
岐山酥饺
凤翔苹果
凤县浆粑馍
热门城市推荐
泰安特产
承德特产
大理特产
长春特产
济宁特产
益阳特产
上饶特产
唐山特产
嘉兴特产
秦皇岛特产
株洲特产
漳州特产
岳阳特产
赣州特产
娄底特产
友情链接