津市米粉
津市米粉 最能代表津市米粉特色的,当属坐落在市中心风景优美的三湖公园旁的刘聋子牛肉粉馆。
麻蓉酥糖
麻蓉酥糖 酥糖各地都有,似乎是从江浙一带传播开的,津市的酥糖应该算是当中的极品了。清朝时曾经作
鼎城银鱼
鼎城银鱼 鼎城区地处沅江水域,红旗水库盛产银鱼。银鱼体小而透明,喜栖于湖汉、港汊及清浑两水交江的
米粉火锅
米粉火锅 米粉火锅俗称“炖粉”。新近出现的事物。当地人每逢节假日,都喜欢邀上三亲四友,找一家小餐
宫廷鱼糕
宫廷鱼糕 宫廷鱼糕是湖南洞庭湖区村姑渔妇秘传千余年的传统名菜。鱼糕虽以鱼为主要原料加工而成,但却
香酥红薯片
香酥红薯片 香酥红薯片是采用红薯切片晒干后,用砂粒同炒或用油炸,使其呈膨胀发泡状态。 原料配
酱板鸭与鸭霸王
酱板鸭与鸭霸王 常德的酱板鸭也是相当有名的。常德酱板鸭均选用洞庭湖区蛋鸭为材料、配以30余种中成
铁板海皇豆腐
材料与做法:虾仁、带子、鲜鱿切粒做成海鲜料;山水豆腐上蛋浆,下油镬中炸至金黄,再以鲍汁、海鲜料扒面,以铁板上。
常德火锅
常德人爱吃火锅,因此常德火锅也特别有名,在常德,无论是大小宴会,还是好友聚会,不管是在滴水成冰的严冬
鼎城鳜鱼
鼎城鳜鱼 鳜鱼,又名季花鱼、桂花鱼,肉质细嫩,味道鲜美,蛋白质含量高,是名贵鱼类之一。 鼎城
鼎城年糕
鼎城年糕 年糕是鼎城春节的传统小吃。年糕源于糯米糍粑,又称“糯粢”。明、清时期,在制作糍粑的传
鼎城年粑粑
鼎城年粑粑 常德市鼎城区民间制做的一种时令小吃,叫年粑粑。吃年粑粑尤其以洞庭湖区最盛,每年冬至过
金街溢彩
该景位于常德城中区的金钻广场。由常德市龙头民营企业金健置业公司携5亿巨资倾力打造,总建筑面积15万平
平锅脆肚
原料:脆肚、洋葱、香葱、蒜头、八角、桂皮、青红椒、生姜、香菜、色拉 油、红油、花椒、味精 特
钵子菜
常德钵子菜产生的历史,到目前虽然我们还无法考证,但一种饮食文化及其风味特色,却是特定的地理、气候环境,特产条件和文化传承的产物。
玉臂藕
汉寿的西湖,盛产一种藕,十分特别,明、清时代,一直为贡品。 相传,明朝有位皇帝在吃这种藕时,见西
桃源大种鸡
桃源鸡的公鸡体重可达7千克,母鸡可达5.2千克,是千真万确的事实。 桃源大种鸡历史悠久,原中心产
太平古槠
“老树长何年,问水求山,均不为人道也;太平留古迹,叹前感后,悉难俾我知之。”这幅对联,是古人题咏太平古槠的。我被它的斐然文采而深深打动,更因它描绘的古槠凝重神秘的历史而深感震撼。
桃源石
桃源县城东南l公里处的八字路乡文溪山,在20多米厚的砂砾层中,盛产一种闻名于世的“桃源石”,包据玛瑙、燧石、石髓、蛋白石等多个品种,但以玲珑美丽的玛辎为最多。桃源石多呈圆形、肾状、葡萄状等。直径大者3~4厘米,小者黄豆模样,最大的直径有7~8厘米。颜色有浊白、红、黄、褐、绿、蓝、紫等色,半透明,具有玻璃、油脂光泽,五颜六色的彩纹,条条相间。清《桃源县志》载:“泪石,石小,白而圆润,其上多红点,浓者如血,淡者如霞,密者如熟桃,疏者如残星,圆者如花瓣,曲者如月痕。其它如眉、如舌、如齿、如耳、如瞳子、如弓鞋、如
张公狗肉
张公狗肉亦即张公无骨香腊狗肉,它采用张公庙独特的传统制作工艺,加入12味中草药配方,经过现代食品深加工技术进行深层开发而成。