官窑马蹄
这里还有一段历史，在“文革”期间，因为官窑名字中含有“官”的原因，而把“官窑公社”改为“东风公社”，连官窑马蹄也一并改为“东风马蹄”，但出口的时候就遇到问题，因为收购商和出口商只认准“官窑马蹄”，哪怕“东风马蹄”其实就是官窑马蹄，他们都不要，非要“官窑马蹄”不可。后来人们只能被迫偷偷的把“东风马蹄”改为“官窑马蹄”，出口商才收购。不过随着现在经济的发展，官窑种植马蹄的人已经不是很多了。
官窑马蹄以果大、多汁、清甜、无渣而闻名，与桂林马蹄并称双雄。马蹄又名荸荠，世人以其形似马足之蹄，因而名之为马蹄。它有清热去热，祛食积之功效，广东民间喜欢用它和红萝卜，竹蔗煮汤，对小孩的麻疹有辅助疗效。马蹄可以生食，亦可熟食，且有药用价值，还可加工制成马蹄粉，罐头和蜜饯。南海官窑马蹄以其个体大，肉质洁白，清甜爽脆，汁多，无渣并耐储藏而与广西桂林马蹄齐名。但东南亚各国人民有口皆碑共誉官窑马蹄，而不知有桂林马蹄，原因就是桂林马蹄其味虽然清甜，但却容易腐烂，不能储运国外之故，而官窑镇马蹄耐贮藏，便于长途转运，因而其声誉超过桂林马蹄。
