磁州白莲藕
磁县，古称磁州，植藕历史悠久，据史料及《磁州志》记载，远在三国时，磁州莲藕就被列为贡品，由藕史督办，逐岁进贡朝廷。《磁州志》还记载：“吾磁所产之藕，品质颇佳，昔为贡品，今则每年输出者亦不少”。可见在很早以前，磁州莲藕就已经远销各地了。“御路荷花”更是磁州十大美景之一。魏国丞相曹操，常在荷花盛开季节率群臣举行大规模的观莲盛会，并将荷叶盛酒用荷梗吸饮，美称“象鼻杯”，欢庆荷花盛开。在出土古磁州窑的陶瓷文物中，常可见到饰有荷花的图案。被称为“花中君子”的荷花，荷钱浮池，点缀绿波，翠叶竞立，娇艳欲滴。深受已故总理周恩来的重视，曾多次提倡大力发展。
磁县白莲藕，是磁县地方优质农产品。磁县生产的白莲藕以白净、粗长、皮薄、脆嫩、无渣等特点闻名。是当地群众招待客人的主要土特产品之一。
