邯郸陶瓷
中国河北省邯郸市生产的陶器和瓷器。产区主要分布在峰峰矿区彭城镇、义井镇一带。产品有象牙瓷、白瓷、青花瓷、陶瓷壁画和美术园林陶瓷等。
馆陶黑陶
馆陶位于“齐鲁燕赵”交界之地,是古代名邑,为陶山文化一部分。古代馆陶之名,始于陶山黑陶;现代馆陶出名,亦赖于黑陶。黑陶距今也已经有四千多年的历史,是陶器中的极品,被誉为“土与火文明的诠释,力与美的结晶”。现代黑陶艺术经过馆陶人的继承和创新,集陶艺、漆艺、镶艺于一身,形成镂空、浮雕、线刻、影雕、彩绘、漆画、镶嵌几大系列,达1000多个品种。上等的馆陶黑陶具有“黑如漆、明如镜、薄如纸、硬如瓷”的特点,产品远销东南亚、欧、美等地,近年来馆陶县被确定为“中国黑陶艺术之乡”、“中国黑陶、彩陶研究基地”等。
合记包子
合记包子又名“狗咬的”包子。选上等猪肉,优质香油,酱油等调味品,五味调合,制作讲究,清洁卫生,质量稳定,包子面皮采用“一拱肥”(即:面发酵后,肥花一拱而起即能使用)手工切葱,不见葱青,合手包制而成。分量足,边延薄,不张嘴,不掉底,不泥沙漏油。
郭八火烧
“郭八火烧”作料齐全,制作精细,风味独特,层多且薄,每张上有二十五层至三十层,外表金黄油亮,呈现石榴籽状,吃起来皮酥里筋,焦香可口,味香诱人。
马头天福酥鱼
邯郸特产马头酥鱼是由滏阳河中的小鲫鱼经精心烹制而成。马头酥鱼以其独特的风味,名扬晋冀鲁豫四省,受到广大消费者的青睐。
大名二毛烧鸡
“珍积成烧鸡”原名“二毛烧鸡”,系中国河北邯郸正宗(中华老字号)食品,被载入国家级史册《辞海》“八大地方风味美食”大名“二五八”之首,邯郸市十大名小吃。
五百居香肠
“五百居香肠”采用传统工艺制作,使用天然原料精制。具有色泽纯正、条杆匀称、炎夏不腐不蛀、肥瘦甜咸适宜、轻滑利口,食之不腻,回味悠久等特点。
驴肉香肠
临关“驴肉香肠”源于清朝末年,已有近百年历史,是“中华传统名小吃”,是河北省永年县的地方风味特产。 由驴肉辅以多种香料制成,香而不腻,营养丰富。
圣旨骨酥鱼
圣旨骨酥鱼,中国的骨酥鱼祖,历史上以“骨酥刺烂、滋补保健”著称,现代则以“鱼绝、味绝、营养绝”被人传诵。最早起源于中国骨酥鱼之乡邯郸赵家,魏晋时期,由民间传入宫中,北宋初年,被太祖赵匡胤(河北人)颁旨御封,从此尊称“圣旨骨酥鱼”。从两宋到明清,各部大人都以能吃上一回此鱼为至高荣耀,1961年毛主席品尝后赞不绝口,1972年,在中日恢复邦交正常化的庆祝晚宴上,圣旨骨酥鱼和国酒茅台一起受到日本友人的好评。多种口味,热吃凉吃皆宜,南北方均受欢迎。
馄饨
馄饨是中国汉族的传统面食,用清水和面做皮,皮内包上菜、或肉、或糖、或蜂蜜等作馅,用水煮熟。通常为煮熟后带汤食用。源于中国北方。
老槐树烧饼
老槐树烧饼,邯郸特色小吃。这烧饼看来与平常的相仿:圆形,表面撒满芝麻。但吃口大不相同,因饼中和入花椒盐和较多数量的香油,所以吃起来即松又香。
荞麦灌肠
盛行于山西祁县、太谷、榆社、文水一带,为民间著名小吃。适合消暑,所以和山西凉皮,凉粉一起是山西人夏天喜欢吃的食物,也可以作为零食,或者直接当作一顿饭也可以。山西灌肠制作方法神秘,多为家庭代传,原料以当地特产荞麦为主,素食,口感精道细腻,爽滑利口,久吃不腻,调制简单,随吃随切,加入秘制卤汁,口感更佳。是全国知名的小吃。
魏县鸭梨
魏县鸭梨,河北省魏县特产,中国国家地理标志产品。该县是“中国鸭梨之乡”,鸭梨栽培历史悠久,有适宜的土壤气候条件,孕育了魏县鸭梨独特的品质,以个大皮薄、色艳肉细、核小渣少、酸甜适宜、果型端正而享誉海内外,著名的“天津鸭梨”就产于魏县。兼具食用和保健价值。深受消费者青睐。在中国国内和国际市场有良好声誉。
大名杏
大名杏是河北省邯郸市大名县的特产。大名杏是河北的特色水果。
涉县核桃
涉县核桃,涉县特产,涉县“三珍”之一。中国国家地理标志产品。涉县是中国核桃之乡,核桃栽培历史悠久,其产量高,品质优,被评为“中华名果”,入选“2008北京奥运会推荐果品”。
邯郸丛台大曲
丛台酒,以华北特产的红高粱为原料,用小麦制曲,稻皮作副料,采取高温制曲,清蒸辅料,回醅发酵,回酒发酵,分批蒸烧,缓慢蒸馏,分级摘酒,分质贮存,精心勾兑等工艺而成。
古顺酒
古顺酒独居风味的邢台地方美酒,具有明澈、醇厚、甘冽、清香柔顺、挺拔丰满、余味爽净,饮一盅唇齿留香,回味悠长等特点。
鸡泽辣椒
鸡泽辣椒又名“羊角椒”,自引种鸡泽小梁庄至今已有1400多年历史。明末清初,鸡泽辣椒遂进贡朝廷,成为御膳房调料佳品。以色泽紫红光滑,细长,尖上带钩,形若羊角而得名。
石竹
石竹(学名:Dianthus chinensis)是石竹科石竹属的多年生草本植物。分布于俄罗斯、朝鲜以及中国大陆的北方、南方等地,生长于海拔10米至2,700米的地区,多生长在草原及山坡草地,目前已作为观赏植物由人工在世界范围内引种广泛栽培,已培育出大量栽培种。
曲周小米
曲周小米,生产于邯郸市曲周县,用优质谷子加工而成的一种小米,品质极佳,具有健脾和中,治消化不良、泄泻、肢体乏力等症的功效。