洪江市柑桔栽培历史悠久，14-18世纪的明代，黔阳柑桔已是美名远播，明《湖广志》记载：“沅州出枣柿，黔阳出橙柿”，清《三长物斋丛书》记载：“橘出武陵，今黔阳有之”。1874年（清同治十三年）《黔阳县志》卷六“市镇考”中有“柑桔、枣、栗之品实繁味别，亦他邑不能及，故人争趋焉”的记述。黔阳冰糖橙是从洪江柑橘中产生的实生变异品种，是中国著名的地方甜橙良种。20世纪60年代中期，洪江市长碛村村民段天郎父子发现了一种新型甜橙品种，后经科研人员多年的提纯选优和栽培技术研究，黔阳冰糖橙的品质不断提高。
黔阳冰糖橙又名“冰糖泡”，是柑橘中最为著名的品种，其果色橙黄色、细嫩多汁、口感清甜。
食用效果：
1.橙子有开胃下气和生津止渴的功效。一般人都是吃完饭后去食橙子或饮橙汁，有解油腻、消积食、止渴、醒酒的作用；
2.它能促进肠道蠕动，有利于清肠通便，排除体内有害物质；
3.橙子有止咳化痰的功效，胜过陈皮，是治疗感冒咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛的绝佳食品；
4.橙子能清除人体上的有有害物质，抑制肿瘤细胞的生长。
营养价值：
橙子含有非常丰富的一样营养成分，维生素C、维生素A、维生素B族、柠檬酸、β-胡萝卜素、烯类等物质。橙子还含有丰富的镁，锌，钙，铁，磷，钾、无机盐、果胶、纤维素等成分。
禁忌：
1.糖尿病患者禁食；
2.饭前或空腹时不得食用，橙子所含的有机酸会刺激胃黏膜，会对胃不利；
3.吃橙子前后1小时内不能喝牛奶，因为牛奶中的蛋白质遇到果酸会凝固，影响消化吸收；
4.吃完橙子应及时刷牙漱口，以免对口腔牙齿有害。
食谱搭配：
【甜橙红枣银耳汤】
原料：
橙1个、枣(干)1个、银耳1朵
做法：
1.将银耳泡发，洗净，择去发硬部分、甜橙取中间的果肉;
2.将银耳和洗净的红枣放入锅中，加入适量的水，大火煮开后，转小火煮20-30分钟左右后，加入冰糖煮化;
3.放入甜橙，煮一分钟即可品尝。
