位于海峡西岸闽南金三角漳州市西南部的平和县，山清水秀，物华天宝。一种被誉为“太阳果”的名优特水果——平和溪蜜柚就出产在这里。2007年9月14日，国家工商总局商标局发布2007年驰名商标认定公告，“平和溪蜜柚”名列榜上。这是中国第一件被认定为驰名商标的柚类商标，也是全国第二件被认定为驰名商标的水果类地理标志证明商标。
平和溪蜜柚的历史悠久。明朝嘉靖年间的平和藉贡生张凤苞在为其好友西圃公撰写的墓志铭中记载：“公事农桑，平生喜园艺，犹喜种抛，枝软垂地，果大如斗，甜蜜可口，闻名遐迩……”这里的“抛”，就是平和溪蜜柚。由此推断，平和种植溪蜜柚至少已有500年以上的历史。
平和溪蜜柚在在历史上曾经留下过辉煌的印记。早在清乾隆年间就成为朝廷贡品。这有时任福建巡抚的王凯泰写的一首诗为证：“西风已过洞庭波，麻豆庄上柚子多。当年文宗若东渡，内园应不数平和。”诗里的“内园应不数平和”，讲的就是平和溪蜜柚是朝廷贡品。清同治皇帝还钦赐“西圃信记”印信一枚和青龙旗一面，作为平和溪蜜柚进贡朝廷的印信和标识。
“……闽中诸果，荔枝为美人，福桔为名士，若平和抛则侠客也，香味绝胜……”。清人施鸿葆撰写《闽杂记》，还把平和溪蜜柚誉为“果中侠客”，名列闽中三大名果之一。
改革开放以来，时代的发展再一次让平和溪蜜柚这棵“太阳果”恢复了勃勃生机。1988年溪蜜柚被列为国家星火计划项目和农业部丰收计划项目，平和成为全国溪蜜柚生产基地县；1988年11月，全国著名果树专家，浙江农业大学一级教授吴耕民先生评价溪蜜柚：“果大皮薄，瓤肉无籽，色白如玉、多汁柔软，入口溶化，不留残渣，清甜微酸，味极永隽，可列为柚类之冠”；1989年12月溪蜜柚在全国优质水果评选会上，以其果硕、皮薄、汁丰、瓤甜，一下子吸引了众评委，综合评分，名列柚类榜首，登上了“柚王”宝座，被国家农业部批准为全国优质农产品称号。
1.眼看 ， 果实上小下大底部偏扁平的蜜柚，皮薄、汁多、味甜、果肉化口，品种优；而果形圆长的蜜柚，皮厚、肉粗、味香、保存时间长，品质尚可。 2.手摸挑皮光滑不粗糙，手感沉的的果，这种果口感好；反之，品质较差。
溪蜜柚 溪蜜柚原产福建平和县。是栽培柚类的名品。
主要性状：溪蜜柚属亚热带常绿小乔木果树，树冠圆头形，树势强，枝条开张下垂，枝叶茂密，叶片大，长卵圆形，叶经揉后无刺激性味道。幼树在肥水充足条件下，一年可抽梢4-5次，春梢为结果母枝。溪蜜柚花芽在9—12月份，3月中下旬初为绐花，盛花期为4月中旬前后，10月下旬果实成熟。溪蜜柚的生长发育需良好的生态条件：年均温21.2oC左右，土壤PH在4.8—5.5之间，该柚忌荫蔽。适于东南方向、地势平缓的低海拔丘陵山地种植。溪蜜柚果大，1500—7000克，成年果树亩产在2000-4000公斤左右;长卵形或梨形；果面淡黄色，皮薄；果肉质地柔软，汁多化渣，酸甜适中，种子少或无。每100ml果汁含糖9.17—11.6g，酸0.73—1.0g，维生素C 48.93—51.98mg，可溶性固形物10.7—11.6g。可食部分99%左右，9月下旬—10月上旬果实成熟，丰产。
