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上汤鲍
上汤鲍
上汤鲍 主料:大连鲍、红炖翅汤、老鸡脚、芥兰心 配料:姜、葱、芜荽、蒜、老抽、蚝油、糖、麻油 做法:将大连鲍杀好加入配料,调料,腌15分钟后加入翅汤、老鸡脚、至连鲍软身上碟用蚝油,原汤,浓缩成汁淋在鲍鱼上,拌上芥兰心即成。 特点:色泽美观、味浓香、肉质爽口。
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