广东汕头澄海区金筷子食品公司于2003年成立，其属下食品公司专业生产“盈享”牌凉果。其公司在汕头地区率先通过Qs(食品质量安全)认证，精选产品达50多种。主要产品有车厘子，黑加仑，乌梅，化核乌梅及加州西梅。番茄干最早源于19世纪的意大利南部。当时的年代由于还没有发展到可以保鲜和冷藏食品，而番茄又是一种时令蔬菜。所以当时意大利人开始尝试把番茄切开两半，拿到屋顶上晒干，看看能不能令番茄保存的久点。后来令人惊喜的是，这个方法奏效了。最后被意大利人取名为“番茄干”。
番茄是高营养蔬菜，可以生吃也可以熟食，但更适合生吃。盈享番茄干味道甘酸、性微寒、对那些便结、经常食肉、口臭、胸闷，喉咙痛等的人食用后有益处。番茄里含有大量人体组织需要的维生素C，其对软骨、血壁管、韧带和骨的基层部分有加强它的动力和伸缩自如的作用。
番茄干的做法
材料：
小番茄(数量要看你想做多少)，盐
做法步骤：
1、将番茄洗干净后都切成两半；
2、然后将切好的番茄切口朝上放在烤盘上，并且在上面撒上适量的盐；
3、将烤箱预热一下；
4、烤箱预热后将放好的番茄的烤盘放进烤箱里面，以100摄氏度的温度烘烤半个小时然后拿出来放凉后再次放进去烤半个小时，然后再拿出来放凉，再拿进去烤半个小时，也就是说要烤三次；
5、三次烤出来后基本干了，如果还有些小潮湿可以将它们放在通风好点的地方约一天，让它完全干燥，最后储存起来。
番茄的食疗方法
1、用番茄、西米一起煮粥，食用后可以生津解渴、健胃消食、适合高血压、心脏病、肝炎、口渴、食欲不振等人群；
2、番茄肉片汤可以生津、通血脉、养肝脾、帮助消化；
3、猪骨番茄汤，可以预防小儿软骨病的发生；
4、牙龈出血的人，也可以每天空腹生吃番茄两个。
番茄干的储藏方法
放置在阴凉干燥的地方，密封保存。
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