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清香豆面汤

清香豆面汤

原料:   豆面条、红薯叶、水。   做法:   1、锅内水烧开;   2、下入豆面条煮开至面无硬心;   3、撒入红薯叶,煮至开锅停火。   温馨提示:   1、豆面条扁平,极薄,开锅后改用小火煮,且注意无需煮太长时间,太烂会影响爽滑的口感;   2、配豆面条的菜,可随意搭配;   3、如果不配咸菜或虾酱,可在面条中直接添加一点点盐。

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