邵伯龙虾
邵伯龙虾坐落于扬州市下辖江都区邵伯镇美食街，在这里专门经营邵伯龙虾的菜馆有数十家，每天中午以后，这里车水马龙，数以百计的车辆堵塞了街道，这些车主都的从全国各地、不远千里特地赶来的，他们的目的只有一个——吃邵伯龙虾。
邵伯湖位于运河西侧，湖区面积14.7万亩，湖水清澈，水草丰美，盛产龙虾。邵伯湖龙虾从外型看，壳是青中带红，肚皮发白，个头大而饱满，既干净卫生，又味道鲜美，与内河沟塘龙虾大不相同；从制作工艺看，也有与众不同的烹调手法。
目前，邵伯龙虾大概分四种口味。分别是：红烧，清水，椒盐和蒜蓉。顾客可根据个人口味不同进行选择。邵伯美食街有不少生意火爆的龙虾馆。龙虾不仅干净卫生，而且味道鲜美。配上特色的腰花汤，炒面，相信您一定不会失望。欢迎您的品尝。
