英国红茶文化至今历史悠久，在18世纪的欧洲，欧洲人喜欢用传教士广泛酿造的葡萄酒，其中，被当时英国贵族推崇备至、甚至被当成炫耀贵族身份的杯中之物是一杯香醇的红茶，其选用的精品茶叶既是来自中国或者印度的红茶冲泡，红茶便成了当时英国常见的茶饮，与欧洲人们餐桌常见的酒饮品同受欢迎。
至18世纪80年代，来自英国的一位植树采集家罗伯特·福，他将采集来的茶叶种子放入一个用特殊玻璃制成的便携式保温箱中，然后将种子带上了开往印度的轮船，便在印度培育了10多万株茶树苗，从此在印度当地开阔了大规模的茶园培植基地，其所生产的红茶被陆续运往英国本土销售，由于红茶的产量有限，且需长途输运，因此，红茶在英国后的身价倍增，只有富有的英国贵族才能够品尝到这种珍贵奢华的“印度红茶”，从此便逐渐形成了英国红茶文化。
英国红茶的制茶工艺依然悠久传承，是英国当地著名的历史红茶精品，英国红茶具有枝叶结实、色泽红润，入口顺滑、茶香醇厚等特点，其利用纯天然绿色的种植环境，培植出优质嫩叶进行精加工，经过萎凋、揉切、发酵、烘干、复制、精选等数道工序制成，造就色、香、味俱全，独特的红茶精品，独具浓郁文化内涵和历史传承，也是英国地区人们闲聊饭后的常见饮品，成为当地以及国内外著名精品红茶土特产之一，名标青史、源远流长。
饮用价值：
红茶中丰富营养物质如核黄素、叶酸、胡萝卜素、生育酚及叶绿醌，其中还包含食品主要成分中的氟化物。
蛋白质：红茶中富含的茶氨酸和氨基酸含量在各类茶品中位居第二，此外，红茶中还含有少量的游离氨基酸；对人体具有抗氧化等功效；
碳水化合物和脂肪：经过沸水浸泡的茶水中的碳水化合物多为多糖类，能在沸水中溶出的多糖仅占茶叶可溶物的4%~5%，因此，茶水属于低糖类饮品，而红茶脂类含量也仅仅为3%；
热能：每100克红茶中的热量低于1244千焦，对于长期饮用对人体有益无害；
维生素：红茶茶水中含有大量的维生素C，含量仅次于绿茶；
矿物质和微量元素：此外，红茶中含有丰富的钙、铜、钠、磷和锌等矿物质和微量元素；对人体能补充所需物质，具有增加体质、预防流感等功效。
生津清热：
茶中富含多种如多酚类、醣类、氨基酸、果胶等物质，与口涎能产生化学反应，且剌激唾液分泌，对口腔具有滋润、生津等作用，如夏天饮用具有清热解渴，在咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调节体温，刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，能有效对人体调节气血、平衡糖分等功效。
养胃：
红茶叶是经过传统的发酵烘制工艺制成，当茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，从而达到含量减少的作用，因此，胃部的刺激性也随之减小，同时，茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化，红茶对人不仅不会伤胃，反而能够达到养胃，如长期或按季节性饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶具有消炎、保护胃黏膜的功效。
消炎杀菌：
经沸水泡制的红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，以及儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌，对于细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益，民间就流传有用红茶涂伤口、褥疮和香港脚等治疗方法。
利尿：
长饮红茶，茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加，如此有利于排除体内的乳酸、尿酸（与痛风有关）、过多的盐分（与高血压有关）、有害物等，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
解毒：
红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解。
其他：
此外，红茶还具有降血糖、降血压、降血脂、防龋、延缓老化、抗癌、抗辐射、减肥等功效。
保存方法：
经过烘干的茶叶经拆包后需要注意保存，茶叶会吸收空气中的湿气及味道，当茶叶开封后将多余的茶叶放入密封罐保存，并置于阴凉处或冰箱内，以维持茶袋的干燥及品质，防止茶叶受潮变质，影响饮用口感和营养元素。
