石榴原产于波斯到印度西北部喜马拉雅山一带。目前，在阿富汗、伊朗一带及俄罗斯南部还能找到野生的石榴林。俄罗斯迄今的柠檬酸多不从栽培品种的果实中制取，而制取于野生石榴的果实。远在有史以前，波斯、伊朗即已栽培石榴，在阿富汗、巴比伦等地自古就在庭院中栽有石榴。石榴的传播是在公元前，通过迦太基人向西传至地中海沿岸各国，向东传入印度、中国等地，以后由中国传入朝鲜、日本，由英国传到美国。到目前为止，全世界各地几乎均有石榴树的栽培。
石榴的营养特别丰富，含有多种人体所需的营养成分，果实中含有维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质。据分析，石榴果实中含碳水化合物17%，水份79%，糖13～17%，其中维生素C的含量比苹果高1～2倍，而脂肪、蛋白质的含量较少，果实以品鲜为主。石榴是石榴科植物石榴的果实。原产于西域，汉代传入中国，主要有玛瑙石榴、粉皮石榴、青皮石榴、玉石子等不同品种。成熟的石榴皮色鲜红或粉红，常会裂开，露出晶莹如宝石般的子粒，酸甜多汁，虽吃着麻烦，却回味无穷。因其色彩鲜艳、子多饱满，常被用作喜庆水果，象征多子多福、子孙满堂。石榴成熟于中秋、国庆两大节日期间，是馈赠亲友的喜庆吉祥佳品。石榴能消除女性更年期障碍。
