首页
旅游知识库
线路
酒店
机票
火车票
客车票
身边服务
特产
游轮
首页
北京特产
上海特产
广州特产
深圳特产
重庆特产
首页
>
遵义
>
遵义特产
>
务川农家腊肉
务川农家腊肉
务川腊肉又叫熏烤肉,每年入冬之际,当地仡佬族群众家家户户都会择吉日杀年猪,把切割好的肉块用食盐和少许的花椒粉充分揉搓,前后腿还要切下许多小沟,使得盐和花椒粉能够充分融合其中。10至18天后,再拿出来用棕叶串挂起来,挂在灶头或火炉上面,经过烟熏火烤,约80天后,便取下存放于干燥通风的地方,有的农户还把腊肉放在稻谷里盖起来,据说这样的腊肉更香,也可以柏树枝、椿树皮加上昂贵的桂皮慢慢熏烤,然后挂起来用柴火慢慢熏干而成。
其他热门特产推荐
芭蕉土豆粉
铁板烤鸭
张家牛肉烧腊
茅台冬虫夏草酒
凤冈富锌富硒茶
猪儿粑
正安野木瓜
湄窖
遵义红
务川灰豆腐
热门城市推荐
宁波特产
桂林特产
大连特产
温州特产
石家庄特产
济南特产
郑州特产
沈阳特产
哈尔滨特产
香港特产
昆明特产
南昌特产
张家界特产
泉州特产
厦门特产
友情链接