荷包玻璃鱼
将鲤鱼加香菇一起清蒸而成的，色泽红亮，味道鲜甜，口感细腻嫩滑。
原料：红鲤鱼、水发香菇、精盐、料酒、熟猪油、葱白、姜块
烹调方法 ：清蒸
工艺流程：红鲤鱼――初加工――刀工处理――蒸至――成菜
成菜标准：色泽：红亮 味型：鲜、甜 质感：细嫩
将鲤鱼加香菇一起清蒸而成的，色泽红亮，味道鲜甜，口感细腻嫩滑。
原料：红鲤鱼、水发香菇、精盐、料酒、熟猪油、葱白、姜块
烹调方法 ：清蒸
工艺流程：红鲤鱼――初加工――刀工处理――蒸至――成菜
成菜标准：色泽：红亮 味型：鲜、甜 质感：细嫩
