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茅坪粉蒸鹅
茅坪粉蒸鹅
原料:活鹅、炒至粳米、糯米加入八角混到的米粉、花椒、胡椒粉、姜块、葱 、料酒、精盐、熟猪油、清水 烹调方法:粉蒸 工艺流程:鹅――初加工――腌渍拌至――粉蒸――成菜 成菜标准:色泽:未黄 味型:咸鲜 质感:软烂
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