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淮土茶油
淮土茶油
淮土茶油历史悠久,因油茶生长在富含磷钾等微量元素的紫色土壤中,加上淮土光照充足,茶果干物质含量多,榨出的茶油富含不饱和脂肪酸和亚油酸,色泽金黄,品质优良,油色橙黄通透,香味浓郁,不饱和脂肪酸含量、维生素、矿物质含量高,富含多种微量元素,是健康安全的绿色食用油。2011年,经国家质检总局审核,决定对淮土茶油实施国家地理标志产品保护。 (1)原油:油色澄黄通透,具有油茶籽原油固有的气味和滋味,香味浓郁。 (2)精炼油:油色澄清,透明。具有油茶籽油固有的气味和滋味。
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