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马来西亚红毛丹

马来西亚红毛丹

  红毛丹原产于马来半岛,目前亚洲热带地区及中美洲均有栽培。产地以马来半岛为中心,西到斯里兰卡的低地,东至中南半岛及印度尼西亚,菲律宾、夏威夷。1900年传入非洲法属殖民地。在东南亚一些国家中,红毛丹是水果栽培上占有一定比例的热带水果。在泰国,红毛丹有“果王”之称,作为最大宗生产的大众化果品之一,种植面积123万亩,年产114.8万担,平均亩产达657.5千克,除在本国销售外,还运销日本、香港等地。马来西亚红毛丹种植面积4800公顷,单株产鲜果200~300千克。  红毛丹外观美,营养丰富,富含碳水化合物、各种维生素和矿质元素,主要品种可食部分占41%-47.3% ,味甜至酸甜,带荔枝或葡萄风味,可口怡人。红毛丹的果肉含葡萄糖、蔗糖,含丰富的维生素C、氨基酸、碳水化合物和多种矿物质,如磷、钙等。其性味甘温,果肉甘香甜美厚而多汁,还有人称它为中国岭南的荔枝,更有毛荔枝的别名。  红毛丹的营养价值:长期食用可润肤养颜、清热解毒、增强人体免疫力。它含有丰富之钙质,磷质与维他命C。红毛丹果实营养丰富,供鲜食和加工制罐头,此外还可制蜜饯、果酱、果冻和酿酒。  马来西亚红毛丹的吃法:红毛丹就像长毛的荔枝。吃法和荔枝也很像,果肉也很像。吃红毛丹要用牙慢慢轻轻地一层一层咬,如果心急大力那就会核散膜碎,膜肉相连了。

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