马拉糕
马拉糕,英文名:Cantonese sponge cake 是传统的广式茶楼点心,而香港的港式马拉糕,又叫做古法马拉糕。马拉糕是广东茶楼里常见的点心之一,特色之一是气孔有三层,顶层是直的,而低层是横的,算是蛋糕的一种。
霸王花米粉
河源生产的霸王花米粉是河源的客家特产之一,已有将近200年的历史,以“霸王花”米排粉为代表的米粉产品。
肾豆炖排骨
肾豆炖排骨能健脾养肾,对体弱者大有裨益。具有健脾壮肾、增强食欲、抗风湿的作用.肾豆又叫花豆,形象就像人的肾脏,古时为进献给皇帝的贡品。
口味鳝片
大黄鳝150克、生姜10克、红椒1只。 花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克、胡椒粉少许、老抽王10克、绍酒10克。
果汁鹌鹑
果汁鹌鹑具有一定的功效:营养不良调理 ,益智补脑调理 ,贫血调理, 健脾开胃调理。所以深受人们的喜欢
东江瓤豆腐
瓤豆腐是东江名菜,东江是珠江支流,其源东出寻乌水,西出九曲河,由江西南部入广东,至龙川县五合附近汇合,折向家菜,下游经珠江三角洲到狮子泮出虎门入海。东江菜也就是客家菜,所谓客家,是从中原南迁而来的汉人。
牛筋糕
中国广东龙川的特产,牛筋糕香腻清甜,软而不粘,爽而不脆,别有风味。龙川牛筋糕是用地地道道的龙川优质糯米粉混和几种糖类合制而成的。它制作工序多,技艺要求精细,从磨粉到上糖再到蒸煮成糕,比一般糕类的制作时间要长一倍多。
连平鹰嘴桃
连平鹰嘴桃也叫“鹰嘴蜜桃”、“鹰嘴桃”或者“上坪水蜜桃”,因其色泽鲜亮,味甜爽脆且果大肉嫩而远近闻名。连平鹰嘴桃的果实成熟时呈短圆形,果顶鹰嘴状突起,果肉呈白色,近核部分略带红色,肉质爽脆有蜜味,一般单重为 100~250 g,属硬肉毛桃类,深受欢迎。
连平鹰嘴蜜桃
“连平鹰嘴蜜桃”也叫“鹰嘴蜜桃”、“鹰嘴桃”、“上坪水蜜桃”。产自万绿湖北岸的广东省生态名县--连平县,生长于环境优良的九连山山脉之上,果大肉厚,清甜爽脆,口感极佳,是目前广东乃至中国南方最好的桃类品种,被农科专家誉为“桃之极品”。
杨桃
杨桃是常绿小乔木或灌木,浆果一年四季交替互生。久负盛名的岭南佳果之一。杨桃又分为酸杨桃和甜杨挑两大类。酸杨桃果实大而酸,俗称“三稔”,较少生吃,多作烹调配料或加工蜜饯。甜杨桃可分为“大花”、“中花”、“白壳仔”三个品系,清甜无渣,味道可口。杨桃可食率92%以上。事实上杨桃味道的甜(甘)酸,与品种、栽培气候、管理差异都有关系
农夫山泉矿泉水
农夫山泉矿泉水是农夫山泉股份有限公司生产,以“农夫山泉有点甜”的广告语而闻名于全国各地。拥有四个主要水源基地:浙江千岛湖,南水北调基地湖北丹江口,广东万绿湖,以及吉林省靖宇县的长白山,前三者均为地表水库水水源,第四个为天然矿泉水水源。
新丰江天然净水
新丰江天然净水是我国第一例净水,它是选用总库容量为139亿立方米的华南地区第一大水库--新丰江水库的优质天然水,经纯物理方法精制而成
河源野菊花茶
河源野菊花茶避暑消热,清心明目。疏风清热、清肿解毒。用于夏季热疖皮肤湿疮溃烂也常用于预防感冒。
仙湖茶
仙湖王茶业有限公司以“绿色、健康“为经营理念,致力于打造河源生态绿茶品牌――仙湖茶,使之成为广东及至全国有名的绿茶。 仙湖王绿茶,皆不含任何添加剂、不加香料,纯为手工炒制,是地地道道的有机茶。
紫金竹壳茶
竹壳茶又称葫芦茶,以整片竹箨(竹壳)包扎成五个连珠葫芦状,底部贴上红纸标签,过去在广州市中药店悬挂出售,颇为引人注目,是广东民间凉茶之一。这些年因利润低微,且外观“老土”,故在广州已难觅踪迹。可它却是真材实料之品。竹壳茶,内含鸭脚木叶、葫芦茶、鸡骨草、金银花、车前草、金不换、救必应等中草药,据说民间已有近四百年的饮用历史。
康禾茶
康禾茶是广东河源县康禾镇的名土特产。“为南宋贡品之一,饮誉于东南亚,成为悠久之名。
蓖麻
蓖麻,大戟科植物的一种,一年或多年生草本植物。全株光滑,上被蜡粉,通常呈绿色、青灰色或紫红色;茎圆形中空,有分枝;叶互生较大,掌状分裂;圆锥花序,单性花无花瓣,雌花着生在花序的上部,淡红色花柱,雄花在花序的下部,淡黄色;蒴果有刺或无刺;椭圆形种子,种皮硬,有光泽并有黑、白、棕色斑纹。喜高温,不耐霜,酸碱适应性强。种子叫蓖麻子,榨的油叫蓖麻油,医药上做泻药,工业上做润滑油。
飞机草
飞机草为菊科植物。生于热带、亚热带的山坡、路旁。分布于广东、海南、广西及云南等地。具有散瘀消肿;解毒;止血的功效。主治跌打肿痛;疮疡肿毒;稻田性皮炎;外伤出血;旱怒蝗咬后流血不止。
朝鲜蓟
朝鲜蓟,别名菊蓟、菜蓟、法国百合、荷花百合,学名Cynarascolymus L.,为菊科 (Comopsite) 菜蓟属多年生草本植物。原产地中海沿岸,是由菜蓟 (C.cardunculus L.)演变而成。以法国栽培最多。19世纪由法国传入我国上海。目前我国主要在上海、浙江、湖南、云南等地有少量栽培。近年来,美国及西欧等发达国家对朝鲜蓟的消费和进口量不断增加,罐头制品在国际市场供不应求,为适应国际市场的需要,我国台湾省有较大面积种植,产品供出口创汇。朝鲜蓟以花蕾供食,叶柄经软化栽培后可煮食。
龙芽草
多年生草本;根茎粗。茎高30一100厘米;茎、叶柄、叶轴、花序轴都有开展长柔毛和短柔毛。叶为不整齐的单数羽状复叶,小叶通常5―7,茎上部为3小叶,中间杂有很小的小叶;小叶片椭圆状倒卵形、菱状倒卵形至倒披针形,长2.5一6厘米,宽1―3厘米,边缘锯齿粗大,下面脉上或脉间疏生柔毛,并有金黄色腺点;茎上部托叶肾形,有粗大齿牙,抱茎,下部托叶披针形,常全缘。