元代末年，有一外地老者来一家丁姓槽坊买酒，老板替他灌了一壶小曲，他说酒不好，老板替他换了一壶汾酒，他还是说酒不好，老板从酒窖中替他又灌了一壶上等陈酒，他仍说酒不好。老板不解地问：“像哪样的酒才算好呢？”老者从腰间取下一个酒葫芦递给老板说：“你把这酒尝一口再说。”老板一尝，这酒口感正，气味芬芳，一滴进口，余味深长，比自己酿的酒不知要强多少倍，忙问：“这酒是在哪里买来的？”老者微微一笑：“这是我自己酿的。”老板看出老者是一位酿酒高手，便恳请老者传授技术。老者点头应允。有一天，老者对老板说：“我看你酿酒的原料和技术都不错，只是水质欠差。你这槽坊后面有一个大潭，每天酉时三刻，水质甚好，你可按时派人将水取来酿酒，定成佳酿。”老板照此办理，所酿之酒，果然如老者所言。其他槽坊争相仿效，酒质与丁家槽坊一样。因此，每天酉时三刻到潭内取水酿酒的人络绎不绝。后来，当地人就把这个潭取名“酒潭”。
老者传授技术后就走了。不少人问丁家槽坊老板：“这老者是谁？”老板说：“老者从不肯告知姓名，但从他腰间的那个酒葫芦看，上面刻有‘酒仙’二字，这定是天宫的杜康下凡无疑。”
人们知道杜康是酿酒业的祖师爷，在天宫替玉皇酿制琼浆玉液，此次下凡来此传授技术，真乃人间大幸。消息传开，很多人都纷纷来范关品尝佳酿，一饱口福。
湖北碧潭酒业有限公司位于美丽富饶的江汉平原——全国体操之乡仙桃市，其前身为沔阳县范关酒厂。“沙湖咸蛋沔城藕，红庙酥饼范关酒”，范关酒历来是地方名产。“一里三糟坊，日夜酿酒忙。来来往往者，无不夸酒香。”本地产酒历史悠久，据《沔阳县志》记载早在元末明初，范关酒就驰名全国。
伴随着企业的不断发展壮大，碧潭酒香飘万里，走出了江汉平原，走向了全国。公司产品多次参加国际国内各种博览会、展示会，现已进入中百、新一佳、大润发、惠美家、富迪等商超，“碧潭酒”以其醇香、甘甜、爽净的品质赢得了愈来愈多消费者的喜爱，得到了市场高度的认同。公司已经成为江汉平原最大的白酒酿酒企业。
